中國(guó)啤酒行業(yè)和精釀啤酒領(lǐng)域打開新的視窗

近日，作為亞洲更大的食品飲料展，第18屆SIALChina中國(guó)國(guó)際食品飲料展(中國(guó)食品展)在上海舉辦啤酒嘉年華，旨在聯(lián)合眾多啤酒廠商打造一場(chǎng)別開生面的啤酒盛宴，與展商和消費(fèi)者共同探討精釀啤酒的市場(chǎng)前景，吸引行業(yè)關(guān)注，最終形成高端啤酒文化，推動(dòng)啤酒文化發(fā)展。

上世紀(jì)初，啤酒傳入中國(guó)，與傳統(tǒng)白酒不同。啤酒因其新鮮、口感宜人、回味無(wú)窮而受到中國(guó)人的喜愛(ài)。隨著歷史的進(jìn)步，建國(guó)后啤酒工業(yè)發(fā)展迅速，啤酒生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大。

毫不夸張地說(shuō)，目前，啤酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了蓬勃發(fā)展期。隨著規(guī)模的逐年增加，生產(chǎn)廠家和消費(fèi)者對(duì)啤酒的種類和質(zhì)量要求更高，導(dǎo)致大家對(duì)精釀啤酒的追捧。

精釀啤酒不同于一般的工業(yè)啤酒。它在啤酒釀造上更注重創(chuàng)新，發(fā)酵工藝更復(fù)雜。啤酒花多，酒精度和苦味往往比工業(yè)啤酒更高，更有營(yíng)養(yǎng)，因此備受啤酒愛(ài)好者追捧。

本次啤酒嘉年華活動(dòng)包括以下四個(gè)活動(dòng)板塊：

1高端啤酒鑒賞

顧名思義，在為期三天的時(shí)間里，展會(huì)將為現(xiàn)場(chǎng)的專業(yè)觀眾分享IPA、lager、stout、小麥啤酒等多種不同類型啤酒的知識(shí)。此外，還將從地域維度為專業(yè)觀眾奉上一場(chǎng)不同地域啤酒的精神與品質(zhì)之旅。

2高端消費(fèi)者和市場(chǎng)論壇

高端消費(fèi)與市場(chǎng)論壇將圍繞啤酒品鑒、精釀啤酒的品牌和市場(chǎng)情況，以及如何贏得中國(guó)市場(chǎng)和消費(fèi)者。相信此次論壇的舉辦將為中國(guó)啤酒行業(yè)和精釀啤酒領(lǐng)域打開一扇新的窗口。

3精釀啤酒品牌文化展示

你對(duì)精釀啤酒了解多少？在本次活動(dòng)中，嘉賓將通過(guò)視頻和講故事的方式普及世界精釀啤酒品牌的故事。當(dāng)然，我們也希望熱愛(ài)啤酒的專業(yè)觀眾可以從這些眾所周知的故事中學(xué)習(xí)，開始自己的工藝之旅。

4最受消費(fèi)者歡迎的進(jìn)口啤酒。

最后，這個(gè)活動(dòng)很有意思。所有現(xiàn)場(chǎng)專業(yè)觀眾均可參與評(píng)比。參展啤酒由參展商提供。專業(yè)訪客只需要進(jìn)入鑒定區(qū)，填表，給每一瓶啤酒打分。最后，這些花會(huì)歸誰(shuí)呢？讓我們一起期待吧~ ~

本屆展會(huì)規(guī)模、數(shù)量、質(zhì)量、創(chuàng)新均創(chuàng)歷史新高，中國(guó)食品展憑借成功經(jīng)驗(yàn)成為享譽(yù)亞洲的創(chuàng)新食品展。

據(jù)主辦方介紹，本屆展會(huì)占地14.95萬(wàn)平方米，占上海新國(guó)際博覽中心13個(gè)展館，預(yù)計(jì)參展企業(yè)3200家，專業(yè)觀眾8萬(wàn)人。

最后附上展廳平面圖，方便朋友們對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)有更全面的了解。