開(kāi)啤酒屋需要注意什么(開(kāi)啤酒屋注意事項(xiàng)）

開(kāi)啤酒屋，需要考察市場(chǎng)，了解當(dāng)?shù)卣?。你需要向食品藥品監(jiān)督管理局申請(qǐng)?jiān)S可。酒釀造后，有些地方需要去衛(wèi)生部門(mén)檢測(cè)備案。大部分都是找第三方出具生啤酒的檢驗(yàn)報(bào)告。檢測(cè)報(bào)告有效期三年，每個(gè)城市的標(biāo)準(zhǔn)有些不同。

投資精釀啤酒屋(酒吧)的選址很重要。更好是商業(yè)街，人流量大的地方，或者門(mén)面小，能滿足一套精釀啤酒設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。門(mén)店要求，現(xiàn)在市面上大部分設(shè)備統(tǒng)計(jì)容量在500L以上的設(shè)備需要三相電(380v)，500L以下的設(shè)備需要兩相電(220v)。眾所周知釀酒需要的原料之一是水，后期設(shè)備清洗需要水，還有酒糟和清洗設(shè)備的廢水。釀造用水需要符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)太差會(huì)影響設(shè)備的使用壽命。在選擇設(shè)備時(shí)，也有蒸汽加熱啤酒設(shè)備。這一塊需要和設(shè)備一起詳細(xì)了解，但簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，蒸汽發(fā)生器一般用于比較大型的設(shè)備(還是要根據(jù)自己的需求選擇合適的設(shè)備)。

自釀啤酒屋，所需啤酒設(shè)備和可選配置

根據(jù)你的產(chǎn)量和面積來(lái)選擇。產(chǎn)量大的話，可以選擇兩盆、三盆、四盆。這樣可以節(jié)省沖泡時(shí)間。以四個(gè)容器為例，糖化、過(guò)濾、煮沸、沉淀和分離。個(gè)鍋糖化完成后，可以在第二個(gè)鍋投料糖化，循環(huán)使用，但是設(shè)備占地面積大。

釀造過(guò)程也很關(guān)鍵。

精釀啤酒有一百多種，其中黑啤、白啤和黃啤在中國(guó)更受歡迎。有些酒吧可能精釀啤酒比較多，比如石濤。IPA.lager

啤酒設(shè)備制造商一般會(huì)提供免費(fèi)的釀造技術(shù)，有的只提供簡(jiǎn)單的黑白黃三品種，有的則提供更多。然而，市場(chǎng)上也有許多啤酒廠有自己獨(dú)立的研發(fā)；d組。所以有的朋友還是要去工廠實(shí)地考察一下，有的朋友可能覺(jué)得賣(mài)三種就夠了，但是市場(chǎng)上消費(fèi)者的需求是不斷增加的。別人推出新口味，你只能有這些口味。產(chǎn)品會(huì)略顯單一，所以在選擇啤酒設(shè)備廠家時(shí)，盡量選擇有R & ampd隊(duì)，讓你后期有新口味的選擇。

還有就是器材的選擇。雖然我們的投資有限，但我們不應(yīng)該貪小便宜。要選擇性價(jià)比高的自釀啤酒設(shè)備，不要想盡辦法壓低價(jià)格。明明十幾萬(wàn)的成本肯定低于成本，還口口聲聲說(shuō)別人家便宜。一些啤酒設(shè)備廠為了迎合顧客的心理，只能生產(chǎn)劣質(zhì)低價(jià)的設(shè)備。最重要的是多調(diào)查多對(duì)比。有問(wèn)題多問(wèn)問(wèn)廠家再做決定。同時(shí)，我們建議購(gòu)買(mǎi)者購(gòu)買(mǎi)便宜的產(chǎn)品，而不是廉價(jià)的。廠家要生存發(fā)展就要盈利，這樣才能開(kāi)發(fā)出性價(jià)比更高的自釀啤酒設(shè)備。

釀造設(shè)備18910727199