自釀啤酒和自釀啤酒設(shè)備的區(qū)別

近年來，自釀啤酒越來越受歡迎。它的開發(fā)不僅可以豐富我國啤酒品種，還可以為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的啤酒，對促進啤酒行業(yè)健康發(fā)展，降低啤酒生產(chǎn)能耗和污染具有積極意義。

最近很多人都在問關(guān)于自釀啤酒和自釀啤酒設(shè)備的問題。今天，邊肖將給你一些科普知識。

麥德仕精釀設(shè)備

什么是自釀啤酒？

顧名思義，自釀啤酒是大型啤酒廠商的濃縮和小型化，其啤酒生產(chǎn)工藝與大型啤酒廠商基本相同。而現(xiàn)釀現(xiàn)飲家釀啤酒的經(jīng)營模式，無需后續(xù)包裝，更大程度保留了啤酒的原汁原味，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，又降低了包裝和物流成本。

微型自釀啤酒項目是將微型自釀啤酒設(shè)備搬進賓館、飯店、燒烤攤、酒吧、歌舞廳、咖啡廳等餐飲娛樂場所，實行“前店后廠”的經(jīng)營模式。

麥德仕精釀設(shè)備

根據(jù)自釀啤酒設(shè)備的發(fā)酵方式，自釀啤酒可分為兩大類。一個特點是上層發(fā)酵時間短，口感相對濃郁飽滿，發(fā)酵過程中可形成多種酯類風味。香氣濃郁，口感復雜。

獨特的口感仿佛訴說著精釀啤酒背后的釀造故事。另一種是桶底發(fā)酵，通常發(fā)酵時間較長。香氣和口感幾乎可以涵蓋各種口味。酸、甜、苦、咸、鮮在自釀啤酒中都能品嘗到，口感和余味千變?nèi)f化。

二、一套完整的自釀啤酒設(shè)備由哪些部分組成？

自釀啤酒設(shè)備主要包括糖化鍋、糊化鍋、煮沸鍋、麥汁過渡機、冷麥汁輸送管道、釀造罐、麥汁冷卻器、啤酒過渡機、釀造母加液泵、啤酒輸送管道、清灑罐、灌裝機以及生產(chǎn)中使用的各種管件。

目前很多人看到了自釀啤酒的商機，想買設(shè)備加盟，但是如何選擇好的自釀啤酒設(shè)備呢？選擇自釀啤酒設(shè)備時有哪些注意事項？邊肖簡單地給大家列舉了一下。

麥德仕精釀設(shè)備

1.注意自釀啤酒設(shè)備所用的材料，對設(shè)備的使用壽命影響很大，也會影響所釀葡萄酒的質(zhì)量。自釀啤酒設(shè)備種類繁多，價格差異也很大。你要根據(jù)自己的需求選擇一套合適的。

2.自釀啤酒設(shè)備的控制系統(tǒng)，一套設(shè)備控制系統(tǒng)，類似于人腦。純手動和全自動設(shè)備在價格上往往有一定差距。

3.看設(shè)備廠商的售后服務(wù)，因為我們買的不僅僅是產(chǎn)品，還有服務(wù)。自釀啤酒設(shè)備運行中出現(xiàn)的問題能及時快速的為我們解決，就是高效的售后服務(wù)團隊。如果服務(wù)不及時，會給客戶造成不可估量的損失。

目前邊肖了解到，鄭州邁德啤酒釀造科技有限公司是中原地區(qū)較早做啤酒釀造設(shè)備的公司，其啤酒釀造技術(shù)也是國內(nèi)的。對這方面感興趣的老板可以了解一下這家公司。

麥德仕精釀設(shè)備

鄭州馬多克斯釀造科技有限公司兩年前引進德國先進的生產(chǎn)設(shè)備和釀造工藝，研發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的馬多克斯釀造設(shè)備和啤酒。近年來致力于自釀啤酒設(shè)備的技術(shù)研發(fā)和銷售，產(chǎn)品暢銷全國各地，深受用戶好評。

目前，麥德的主要設(shè)備有自己的糖化罐、發(fā)酵罐、自動售酒機等。產(chǎn)品價格從幾千到幾萬不等。