精釀啤酒的功效與作用(精釀啤酒的營養(yǎng)價值及功效）

1972年7月1日，在墨西哥召開的第九屆世界營養(yǎng)食品大會上，決定將啤酒列為營養(yǎng)食品之一。因為它具備營養(yǎng)食物的三個必要條件：1。它含有多種氨基酸；2.高熱值；3.易于被人體消化和吸引。

啤酒作為一種天然發(fā)酵飲料，對人體有很好的保健作用。這些保健功能是怎么來的？今天君主編就從啤酒原料、釀造工藝、啤酒成分等方面和大家聊一聊。

1.啤酒含有大量的多種氨基酸。

這些都是人體不可或缺的營養(yǎng)素。據(jù)研究，啤酒含有約17種氨基酸和10多種維生素。在17種氨基酸中，有8種是人體不可或缺且無法合成的。分別是亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、半胱氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸，含量都很高。

提示：必需氨基酸對人體意味著什么？度娘會告訴你，它們不僅提供了合成蛋白質(zhì)的重要原料，還提供了促進生長、進行正常新陳代謝、維持生命的基礎(chǔ)。如果缺乏必需氨基酸，后果很嚴(yán)重：缺乏活力和能量，傷口愈合能力差，免疫力低下。

啤酒中含有如此多的人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以毫無損傷地溶解在啤酒中，容易被人體吸收。它被稱為“液體面包”。

二：啤酒含有許多重要的維生素。

有B族維生素，還有維生素A、D、e，據(jù)資料顯示，一升啤酒可以滿足人體每天所需的30%的維生素B6、20%的維生素B2和65%的其他維生素。

B2和B5被稱為人體的美容化妝品，每10ml啤酒中B2的含量是同量蘋果的10倍。

三：啤酒含有鉀、鈉、鈣、鎂等微量元素。

這些微量元素對維持人體健康起著重要作用。比如一升啤酒可以為成人提供50%的硫酸鎂、40%的磷酸和20%的鉀。

四：啤酒含有生物活性物質(zhì)多酚。

啤酒含有生物活性物質(zhì)多酚。啤酒中多酚的含量和茶葉中的含量差不多。多酚對心血管疾病和癌癥有治療作用，具有清除自由基、抗衰老和美容養(yǎng)顏的功能。這也是為什么有些面膜會有啤酒成分的原因之一。

五：啤酒中含有具有生理功能的黃腐酚。

目前發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)只存在于啤酒花中，具有抗癌、抗氧化、抗艾滋病病毒的作用。

六：啤酒中的二氧化碳

不僅賦予啤酒清涼效果，適量的二氧化碳刺激還有助于口腔黏膜供血，促進唾液生成，刺激胃酸形成，加速胃排空和利尿物質(zhì)分泌。

七：啤酒可以消除肌肉疲勞。

這也是干體力活累了之后喝一瓶啤酒特別舒服的原因之一。

綜上所述，啤酒對人體有以下好處：

1.適量飲用啤酒有益健康長壽；2.啤酒可以增強消化系統(tǒng)的功能。啤酒中的酒精和多酚能促進胃液分泌，幫助消化。3.啤酒可以預(yù)防心腦血管疾病，保持心臟健康；促進血液循環(huán)；安神等輔助保健功能，降低骨質(zhì)疏松風(fēng)險；消除肌肉疲勞等等。

說最后一句：

與工業(yè)啤酒相比，精釀啤酒通常含有更多種類和數(shù)量的麥芽、酵母和啤酒花，可以釀造不同風(fēng)格的啤酒，如小麥啤酒、重黑啤酒、琥珀啤酒和水果啤酒。世界上的精釀啤酒按種類分有近百種。與工業(yè)啤酒相比，這些精釀啤酒香氣更濃，麥汁含量更高，口感醇厚飽滿，營養(yǎng)價值更高。

不僅好喝，而且營養(yǎng)價值更高，這也是精釀啤酒越來越受歡迎的原因！

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