精釀啤酒設(shè)備怎么選？(如何選精釀啤酒）

隨著中國啤酒工業(yè)的發(fā)展，人們對啤酒的口味正在從工業(yè)啤酒向自釀啤酒和精釀啤酒轉(zhuǎn)變。精釀啤酒以其新鮮、營養(yǎng)、口味純正贏得了眾多啤酒愛好者的喜愛?，F(xiàn)在越來越多的啤酒愛好者和經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)了這個商機，投入到精釀啤酒行業(yè)。釀造優(yōu)質(zhì)啤酒的步是選擇精釀啤酒設(shè)備。設(shè)備的好壞直接決定了所生產(chǎn)啤酒的質(zhì)量，以及產(chǎn)品的成本、運行成本和使用壽命。因此，選擇有保障的廠家，保證設(shè)備質(zhì)量，是一個重要的環(huán)節(jié)。設(shè)備用于技術(shù)服務(wù)，必須滿足技術(shù)要求。也就是說，要根據(jù)啤酒的種類、產(chǎn)量、生產(chǎn)工藝來設(shè)計啤酒設(shè)備。

想要釀造好啤酒，首先要選擇啤酒設(shè)備。

啤酒設(shè)備是啤酒生產(chǎn)的專用設(shè)備。按日產(chǎn)量可分為大型啤酒設(shè)備、商品啤酒設(shè)備和自釀啤酒設(shè)備。

想做精釀啤酒，首先要知道做精釀啤酒的目的是什么，然后再選擇使用哪種啤酒設(shè)備。通過鄭州麥德精釀啤酒設(shè)備多年的經(jīng)驗，把這些選擇啤酒設(shè)備的小技巧分享給大家。學(xué)會之后，選擇啤酒設(shè)備就會很容易。

大型啤酒設(shè)備-適用于啤酒廠。

商用啤酒設(shè)備——適用于啤酒屋、酒吧、餐廳等場所。市面上常用的商用啤酒設(shè)備容積為500L L，啤酒設(shè)備有兩種：一種是兩鍋三器皿，是德國設(shè)備或美國設(shè)備；一個是一體機。這種啤酒設(shè)備由糖化罐和發(fā)酵罐組成，所以也叫拖車。

個人自釀啤酒設(shè)備。

啤酒有很多種款式和型號，但材質(zhì)必須是食品級不銹鋼，因為麥汁是酸性的，食品級不銹鋼耐酸性強，不易腐蝕生銹。內(nèi)膽一定要選擇食品級304不銹鋼，因為釀造會接觸到水，以免內(nèi)膽生銹，影響啤酒口感。啤酒廠家要有成熟的焊接工藝，保證罐體不漏不漏。同時焊接要圓滑，避免清洗困難，清洗不干凈，滋生細菌。管子之間也要用質(zhì)量好的管子，設(shè)備使用壽命長。

設(shè)備的選擇取決于廠家的實力。更好到廠家實地考察一下，看看廠家有沒有自己的生產(chǎn)場地和生產(chǎn)實力。這樣設(shè)備在保修期內(nèi)出現(xiàn)問題，可以返廠維修。因為啤酒設(shè)備內(nèi)部不止一層，如果出現(xiàn)泄漏，這是無法局部修復(fù)的，需要專業(yè)工具進行修復(fù)。所以沒有生產(chǎn)實力的廠家，這個維修可能會有些困難，售后也沒法保證。

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