自釀精釀啤酒店老板：一邊讀書一邊創(chuàng)業(yè)

生活需要夢想，但需要行動。只有夢想和行動結(jié)合起來，我們才能成功。照片中的年輕人名叫張，今年25歲，來自安。戴著一副眼鏡，他看起來溫文爾雅。熟悉張的人都知道，他有兩個身份，一個是在讀博士，一個是自制精釀啤酒店的老板。圖為2019年5月中旬的，張正在工作。(圖片來自IC photo)(圖片來自IC photo)

他說，之所以一邊讀書一邊創(chuàng)業(yè)，是為了將來成就一番事業(yè)，打造一個知名的精釀啤酒品牌，不辜負這一生。這是他一生的夢想！擁有一個青春的夢想，并為之不懈努力探索和研究，這是令人欽佩的。(圖片來自IC photo)(圖片來自IC photo)

走進張這家300平米的90后老店，看到的不僅僅是井然有序的餐桌和吧臺，店內(nèi)還擺放著不少3354不銹鋼罐。這些是他自己釀造精釀啤酒的設(shè)備，還有世界各地不同口味的大麥啤酒花。張說，大約在2016年初，他和他的朋友聚集在當?shù)氐囊患揖起^喝酒。當時服務(wù)員向他們推薦了一款啤酒，說是口味獨特。(圖片來自IC photo)(圖片來自IC photo)

半信半疑地喝了一杯后，張博覺得真的很爽，很醇，就好奇地問這是什么啤酒，為什么和市面上賣的普通啤酒差別這么大？服務(wù)員說這啤酒是他們店精心釀造的。也就是從那一刻起，張有了自己釀造精釀啤酒的想法。然而，說起來容易做起來難。我對啤酒一無所知。我該如何開始？(圖片來自IC photo)(圖片來自IC photo)

張開始在網(wǎng)上看書和查閱相關(guān)資料，然后一次又一次地嘗試。天道酬勤，他終于釀出了自己的精釀啤酒，味道很特別，很好喝。2018年11月，自信的張找到了志同道合的伙伴，購買了自釀啤酒的設(shè)備，開了這家精釀啤酒店。(圖片來自IC photo)(圖片來自IC photo)

張說，精釀啤酒工藝復雜，他能釀造50多種不同口味的精釀啤酒，平均300升。(圖片來自IC photo)(圖片來自IC photo)

酒香不怕巷子深。魏自制精釀啤酒的消息不脛而走，吸引了眾多顧客前來品嘗，生意日漸興隆。張表示，他對這項業(yè)務(wù)的前景非常樂觀，有信心把它做大做強。(圖片來自IC photo)(圖片來自IC photo)

對于釀造精釀啤酒的每一道工序，張都操作得非常嫻熟。每天早上和店里的同事一起忙，下午和晚上去學校好好學習。張是疲憊的，充實的，快樂的。衷心祝愿他早日實現(xiàn)打造知名精釀啤酒品牌的夢想，事業(yè)蒸蒸日上！(圖片來自IC photo)(圖片來自IC photo)