國產(chǎn)啤酒——雪花啤酒(雪花啤酒旗下系列）

炎炎夏日，來一瓶冰爽的啤酒，約上三五知己談笑風(fēng)生，是一件多么美好的事情。統(tǒng)計顯示，2019年上半年，國內(nèi)規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量達(dá)到1948.8萬千升，同比增長0.8%。華潤啤酒作為行業(yè)龍頭企業(yè)，銷量、收入、利潤均有增長，其中銷量約637.5萬千升，企業(yè)營業(yè)收入188.25億元。

相比老對手青島啤酒(銷量473萬千升，營收165.51億元)，業(yè)績略勝一籌。值得一提的是，華潤旗下的雪花啤酒銷量已經(jīng)連續(xù)13年全國，連續(xù)9年全球，力推青島啤酒、百威、科羅納、喜力等知名品牌。

國產(chǎn)啤酒真正的：華潤雪花啤酒，成立于上世紀(jì)90年代，是一家生產(chǎn)和經(jīng)營啤酒的全國性專業(yè)啤酒公司。目前在中國運營80家啤酒廠，年產(chǎn)能約2160萬千升，旗下子公司包含雪花和30多個品牌。去年總銷量達(dá)到1128.5萬千升，平均每天售出3萬萬千升。約占國內(nèi)市場的29.6%。

先簡單介紹一下雪花啤酒的發(fā)展歷程，雪花啤酒誕生于20世紀(jì)60年代的沈陽啤酒廠。當(dāng)時，這種新啤酒因其香味四溢、口感如雪般爽口而被命名為“雪花啤酒”。上世紀(jì)80年代，國內(nèi)啤酒廠如雨后春筍般發(fā)展起來，一度達(dá)到800多家。但受限于保鮮技術(shù)和運輸條件，基本都是偏地域品牌。

隨著20世紀(jì)90年代的快速發(fā)展，市場發(fā)生了根本性的變化。華潤開始進入啤酒領(lǐng)域，與原沈陽啤酒廠合作成立華潤雪花啤酒。同年，青島啤酒收購揚州啤酒，行業(yè)正式進入并購過程；提高生產(chǎn)能力。

隨著行業(yè)內(nèi)銷量的快速增長，他們陸續(xù)接了26個各具特色的啤酒品牌。用公司高層的話說就是“把26只貓變成一只老虎”。當(dāng)年接受一家公司，除了資金注入、設(shè)備更新、產(chǎn)品質(zhì)量提升，還致力于提高企業(yè)管理的能力，把所有的優(yōu)勢都集中起來。到2002年，集團旗下的所有銷售區(qū)域都以雪花為主要品牌進入市場，從此，該品牌被大眾所熟知。

為了讓消費者能隨時買到，雪花積極在全國拓展渠道。不僅在北上廣深能看到，在一些偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)也能看到。同時，采取“低價策略”尋求更大的市場份額。憑借渠道和價格的雙重優(yōu)勢，雪花啤酒迅速打開了市場。2005年，雪花啤酒憑借158萬千升的單品銷量，超越所有競爭對手，成為國內(nèi)啤酒銷量，并一直保持至今。

近年來，品牌開始加速高端市場的布局。可以看到，去年有兩款核心產(chǎn)品相繼推出，勇者世界superX和匠心創(chuàng)造。通過各種綜藝節(jié)目和當(dāng)紅明星代言，產(chǎn)品精準(zhǔn)定位年輕消費群體，結(jié)合美食紀(jì)錄片，利用IP效應(yīng)實現(xiàn)文化注入的品牌策略。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，國內(nèi)低端啤酒市場已近飽和，各大品牌紛紛發(fā)力高端市場。但目前國外品牌占據(jù)了60%以上的高端市場份額。隨著產(chǎn)銷的趨平，行業(yè)格局繼續(xù)穩(wěn)定，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級將成為未來國內(nèi)啤酒企業(yè)的主旋律。