精釀啤酒設備廠家啤酒的原麥汁濃度

精釀啤酒設備制造商生產的啤酒的原始麥芽汁濃度

啤酒由麥芽、酵母、啤酒花和釀造水釀造，麥芽汁由麥芽加工而成。喝過啤酒的人都應該知道，啤酒瓶上是有度數(shù)的，但很多人不知道的是，度數(shù)其實不是啤酒的酒精含量，而是啤酒的麥汁濃度。今天鄭州麥德啤酒設備就給大家講講啤酒的原麥汁濃度。

精釀啤酒設備制造商

釀造的麥芽和輔料在麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用下可以轉化為麥芽糖，這就是以含糖量衡量的啤酒原始麥汁濃度。如果每公斤麥汁含糖80克，則原麥汁濃度為8 P。

原麥汁濃度的劃分標準應該是什么？鄭州麥德的啤酒設備給你總結了一下。根據(jù)麥芽汁的原始濃度，啤酒可分為三種：1。高濃型：原麥汁濃度在14p-20p之間(巴林白利糖度計)，酒精含量約為4% ~ 5% vol，這種啤酒生產周期長，穩(wěn)定性好，適合儲存和長途運輸；2.中濃型：原麥汁濃度在10p-12p之間，酒精度約為3.5%vol，是我國主要啤酒品種之一；3.低濃度啤酒：原麥汁濃度在6p-8p之間，酒精含量在2% vol左右，可以作為夏季的清涼飲料，但低濃度啤酒也有缺點，如穩(wěn)定性差，存放時間短。

精釀啤酒設備制造商

原麥汁濃度會影響啤酒質量嗎？喝啤酒其實是喝麥香發(fā)酵產生的美妙口感。重要的是啤酒本身的味道是否豐富復雜，而啤酒的這些味道與原麥汁濃度直接相關。一般來說，原麥汁濃度高的啤酒質量比原麥汁濃度低的好。原麥汁度數(shù)越高，發(fā)酵越充分的啤酒，酒精度越高，發(fā)酵產生的風味物質越多，風味越強。所以原麥汁濃度會影響啤酒的質量。

精釀啤酒設備制造商

鄭州麥道斯釀造科技有限公司從德國引進先進的自釀啤酒生產設備技術和釀造工藝，研發(fā)出具有自主知識產權的麥道斯自釀啤酒設備和啤酒。是一家專門從事開發(fā)、生產、工程設計、制造、安裝的專業(yè)企業(yè)。機器主要分為兩大類：德國分體式啤酒設備和一體式啤酒設備。精釀啤酒的市場前景良好。現(xiàn)在從事精釀啤酒行業(yè)的人很少了?，F(xiàn)在是投資精釀啤酒行業(yè)的更佳時機。