啤酒廢水有什么特點(diǎn)(啤酒廢水的特點(diǎn)）

精釀啤酒設(shè)備產(chǎn)生的啤酒廢水有哪些特點(diǎn)？

啤酒是一種比較常見(jiàn)的酒精飲料。大多數(shù)人應(yīng)該都喝過(guò)啤酒，即使沒(méi)喝過(guò)，也應(yīng)該知道它的存在。在釀造啤酒的過(guò)程中，會(huì)有相應(yīng)的廢水排出。這些啤酒廢水有什么特點(diǎn)？今天鄭州邁德啤酒設(shè)備就來(lái)給大家講講啤酒廢水的特點(diǎn)。

釀造啤酒設(shè)備

啤酒生產(chǎn)企業(yè)在啤酒生產(chǎn)過(guò)程中使用大量的水，特別是在釀造和罐裝過(guò)程中，會(huì)使用大量的新鮮水，相應(yīng)的也會(huì)產(chǎn)生大量的廢水。啤酒生產(chǎn)流程多，每噸啤酒的用水量和水質(zhì)在不同啤酒生產(chǎn)企業(yè)之間差異很大。管理和技術(shù)水平較高的啤酒廠用水量為8~12t/t，我國(guó)啤酒廠噸啤酒用水量普遍大于這個(gè)參數(shù)。國(guó)內(nèi)啤酒從糖化到灌裝的總用水量為10 ~ 20 m3/t，啤酒釀造過(guò)程中消耗的大量水，除了一部分轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品中，大部分作為工業(yè)廢水排放到環(huán)境中。

如上所述，啤酒工業(yè)廢水根據(jù)其有機(jī)物含量可分為以下幾類：

1.冷卻水冷凍機(jī)、麥芽汁和發(fā)酵冷卻水等。這類廢水基本不受污染；

2.清洗廢水，如大麥浸泡廢水、大麥發(fā)芽冷卻噴淋水、清洗生產(chǎn)設(shè)備廢水、酵母漂洗水、洗瓶機(jī)初洗水、酒罐消毒廢液、巴氏殺菌噴淋水、地面清洗水等。這類廢水受到不同程度的有機(jī)污染；

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3.洗渣廢水，如麥芽酒糟、冷熱凝塊、酒花酒糟、酒醅下腳料、酒糟、殘堿洗滌液等。這種廢水含有大量的懸浮固體有機(jī)物。麥汁冷卻水、設(shè)備清洗水、麥糟、熱凝塊和麥糟將在車(chē)間產(chǎn)生。本裝置的沖洗水主要是糖化罐、過(guò)濾罐和沉降罐的沖洗水。此外，糖化過(guò)程中要排出大量的懸浮固體，如酒花粒、熱凝固劑等。

4.灌裝廢水灌裝葡萄酒時(shí)，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)機(jī)器漏氣的情況，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)酒，使得廢水中混有大量殘酒。此外，用熱水噴淋時(shí)，由于啤酒溫度升高，瓶?jī)?nèi)壓力上升，時(shí)有“爆瓶”現(xiàn)象發(fā)生，導(dǎo)致大量啤酒散落在噴淋水中。為防止生物污染，應(yīng)在噴淋水中添加防腐劑，以便循環(huán)使用。因此，更換下來(lái)的廢棄噴淋水含有防腐劑。

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鄭州麥道斯釀造科技有限公司從德國(guó)引進(jìn)先進(jìn)的自釀啤酒生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)和釀造工藝，研發(fā)出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的麥道斯自釀啤酒設(shè)備和啤酒。是一家專門(mén)從事開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、工程設(shè)計(jì)、制造、安裝的專業(yè)企業(yè)。機(jī)器主要分為兩大類：德國(guó)分體式啤酒設(shè)備和一體式啤酒設(shè)備。