中國青島精釀啤酒技術(shù)及設(shè)備發(fā)展論壇召開

半島臺記者劉筱筱肖玲玲報(bào)道

8月16日，本報(bào)訊8月16日，由中國輕工機(jī)械協(xié)會精釀啤酒技術(shù)與裝備專業(yè)委員會主辦的2019中國青島精釀啤酒技術(shù)與裝備發(fā)展論壇在青島西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城舉行。青島啤酒、阿法拉伐、杭州千島湖啤酒、南陽理工學(xué)院、齊魯工業(yè)大學(xué)等80余家企業(yè)和高校的150余名代表出席，共同探討精釀啤酒的發(fā)展。

開幕式上，青島黃島開發(fā)(集團(tuán))有限公司董事長劉、中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長分別致辭。中國輕工業(yè)委員會副秘書長崔云謙、劉俊杰等與會專家就精釀啤酒的進(jìn)階之路和中國精釀啤酒的發(fā)展做了專題發(fā)言。

何葉在講話中指出，葡萄酒行業(yè)是輕工業(yè)的重要部門，位居輕工業(yè)之首。作為啤酒葡萄酒行業(yè)的重要分支，近年來行業(yè)收入、利潤、進(jìn)出口均大幅增長，表明啤酒行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷優(yōu)化，產(chǎn)品附加值不斷提高，行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展趨勢顯現(xiàn)。指出精釀啤酒技術(shù)和設(shè)備的健康發(fā)展需要堅(jiān)定行業(yè)信心，樹立中國品牌。需要加快轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)高端發(fā)展；要加快人才培養(yǎng)，創(chuàng)新營銷模式；要發(fā)揮協(xié)會等團(tuán)體的作用，推動行業(yè)發(fā)展。

“本次精釀啤酒論壇是本屆啤酒節(jié)閉幕前的一次重要經(jīng)貿(mào)文化活動，將拉開金沙灘啤酒城正常運(yùn)營的序幕?！鼻鄭u黃島開發(fā)(集團(tuán))有限公司董事長劉說。

據(jù)了解，為了給游客提供更好的啤酒體驗(yàn)，黃發(fā)集團(tuán)在金沙灘啤酒城打造了青島西海岸新區(qū)時(shí)尚泛酒吧街區(qū)，引進(jìn)32家知名酒吧商戶常態(tài)化運(yùn)營。此外，由黃發(fā)集團(tuán)和瑯琊臺集團(tuán)共同打造的清溪精釀啤酒天幕亮相青島國際啤酒節(jié)金沙灘啤酒城，將在清溪金啤精釀體驗(yàn)館釀造的皮爾森、白啤、琥珀拉格、清萊爾、IPA、石濤啤酒等多種精釀啤酒直接交付給游客，讓游客在體驗(yàn)現(xiàn)場狂歡的同時(shí)，還能品嘗到純正的精釀金啤。據(jù)了解，啤酒節(jié)結(jié)束后，清溪精釀啤酒天棚也將進(jìn)入常態(tài)化運(yùn)營，面向社會承辦各類文化藝術(shù)交流會、企業(yè)研究會、各類展覽、大型宴會等大型活動，使清溪金啤酒天棚成為金沙灘啤酒城舉辦大型活動的新地標(biāo)。

為促進(jìn)啤酒文化、啤酒產(chǎn)業(yè)、啤酒產(chǎn)品的交流與推廣，本屆青島國際啤酒節(jié)除了2019中國青島精釀啤酒技術(shù)與設(shè)備發(fā)展論壇外，還引入了2019青島國際啤酒產(chǎn)品交易會等配套活動，為啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了經(jīng)貿(mào)文化交流平臺，使青島國際啤酒節(jié)的品牌更加專業(yè)化、國際化。