精釀啤酒為什么這么火？(精釀啤酒是怎么火起來的）

精釀啤酒在生產(chǎn)中不注重成本計算，因此其價格遠高于普通工業(yè)啤酒。然而，近年來，這種啤酒越來越受歡迎，甚至成為一個社會話題，受到許多潮人的歡迎。為什么？它的魅力在哪里？

1.好喝才是王道。

精釀啤酒起源于美國。作為精釀啤酒，需要滿足三個條件：

年產(chǎn)量最多不超過600萬桶(工業(yè)啤酒年產(chǎn)量是這個的十幾、幾十倍)；

酒廠不被非手工釀酒廠控制或少于25%的股份被非手工釀酒廠控制；

至少有一款主打產(chǎn)品，或者銷量的50%以上，沒有使用輔料釀酒，或者輔料是用來增香而不是減香的。

從上面的定義可以看出，精釀啤酒酒，顧名思義，要求少而精，質(zhì)量而不是數(shù)量。這樣釀造的啤酒風(fēng)味濃郁，層次感強。同時，釀酒師會根據(jù)季節(jié)和靈感，推出各種原料不同組合的葡萄酒產(chǎn)品，既特別又令人期待。

2.酷時尚

新事物總是會引起人們的好奇心。當(dāng)品嘗新啤酒成為一種時尚的活動時，參與者往往會覺得很酷，因為他們處于時尚的前沿。以前喝啤酒給人的印象是一群喝了很多酒，吃了很多肉，光著身子，在街上隨意擺攤的粗暴的人。精釀啤酒有其講究的飲用方法。它是用來品鑒的，人們會像喝葡萄酒一樣考慮搭配合適的菜肴。拍張照片發(fā)朋友圈也是一件美事。

3.有很多選擇。

精釀啤酒其實很難定義，從釀造方法和原料都分不開。它更多的是針對啤酒廠和釀酒商，而不是某一種風(fēng)格的啤酒。同一類型的啤酒，可能是這個酒廠生產(chǎn)的符合條件的，可以叫精釀啤酒。如果另一家酒廠不符合條件，就不能稱為精釀啤酒。

經(jīng)典精釀啤酒的代表有：英國苦啤、英國淡色麥酒、印度淡色麥酒/IPA、淡色麥酒、英國棕色麥酒、波特酒和黑啤酒。德國的海爾斯、頓克、三月/十月啤酒(Marzen/Oktoberfest)、Bock和Weissbier、比利時的比利時小麥啤酒(Belgium Wit)、阿比啤酒、Lambic、黑酸啤酒、美國淡啤(American light beer)

其中，僅美國就有近1600家精釀啤酒廠釀造數(shù)千種精釀啤酒。許多葡萄酒廠和酒類商店將很快消失，但新的將出現(xiàn)取代它們。每個手工釀酒廠都以自己獨特的配方和方式釀造啤酒。酒廠還會針對不同的季節(jié)釀造不同的啤酒。——一年四季都在變！這么多，每個人都一定能找到自己喜歡的款式，這么多情侶們永遠嘗試不到的選擇。

4.啤酒里放枸杞不如直接喝精釀。

不要說70，80，90后，都開始養(yǎng)生了。這種不放枸杞也能養(yǎng)生的啤酒，能不激動嗎？研究表明，精釀啤酒比普通啤酒能帶來更多的健康益處和更高的營養(yǎng)價值。精釀啤酒含有一些可溶性纖維、維生素B和一系列抗氧化劑，還富含能對抗骨質(zhì)疏松的硅。

況且就交友而言，精釀啤酒和普通工業(yè)啤酒相比也有圈子。作為更的啤酒，可能會幫助你認識更的人。