據(jù)行業(yè)媒體報(bào)道，隨著精釀啤酒受眾群體的不斷擴(kuò)大，其新一輪渠道布局已然展開(kāi)。從便利店到盒馬，再到普通大型商超，基本上都能看到精釀啤酒。其中，出現(xiàn)頻率更高的兩款精釀啤酒分別是美國(guó)的鵝島ipa啤酒和國(guó)產(chǎn)的嬰兒肥baby ipa。
商超銷售人員表示，由于精釀啤酒仍屬于小眾品類，所以隨著超市定位的不同，銷售情況也有所不同。以主打中產(chǎn)消費(fèi)的盒馬超市為例，其自有品牌盒馬鮮釀啤酒的日銷量約為4萬(wàn)瓶，是啤酒品類中的銷量。
盡管精釀啤酒在商超渠道的銷量差強(qiáng)人意，但某業(yè)內(nèi)人士透露：“現(xiàn)在還是有很多做精釀的大品牌想要進(jìn)入商超，其目的是借助商超來(lái)提高品牌認(rèn)知度的。部分精釀啤酒的品牌宣傳已經(jīng)從小眾在往大眾上靠了。”
盡管精釀啤酒的市場(chǎng)在不斷擴(kuò)大，也有了成功案例的支撐，但目前商超渠道仍是其短板。據(jù)CBCE 2020調(diào)研統(tǒng)計(jì)，近70%的精釀廠商在餐飲渠道的銷量占比超過(guò)50%，而73%的精釀廠商在零售渠道的銷量占比則小于20%。這兩個(gè)數(shù)據(jù)很直觀的說(shuō)明了精釀啤酒依賴餐飲渠道，難以滲透零售渠道的現(xiàn)狀。
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