APA、XPA，很多人未必知道

IPA大家并不陌生，因為它在精釀啤酒中屬于“明星款”，喜歡的人并不少。但是隨著人們的不斷研發(fā)，更多新款精釀啤酒被釀造出來。比如APA、XPA精釀啤酒，很多人未必知道。

IPA精釀啤酒

IPA精釀啤酒是印度淡色艾爾，它由來很有傳奇色彩，據說是英國把本土的啤酒配方經過改良，然后送到殖民地印度，目的是想讓那邊的殖民者可以品嘗到家鄉(xiāng)的味道。結果澳大利亞的殖民者也想要，但是英國太遠，只能從印度發(fā)貨，于是就給這款啤酒起名為IPA。

APA精釀啤酒

APA，即美式淡色艾爾，這款精釀啤酒源于1980年美國的一家啤酒廠。APA雖然保留了淡色艾爾的名字，卻與英式淡色艾爾有著明顯的不同。

APA精釀啤酒的麥芽味相對較淡，但是苦味卻更加明顯，風味也更加濃郁，帶有明顯的柑橘、水果氣息。

XPA精釀啤酒

XPA，即超級淡艾爾，屬于暢飲型精釀啤酒，值得一嘗。

這款精釀啤酒無論是在顏色、酒體還是香氣上，都更加清淡，但是它的味道卻是復雜多變的。

聞起來雖然感覺不到太多啤酒花的味道，但是如果你嘗一口的話就會發(fā)現，啤酒花的苦味相當濃郁。

小知識：AIPA和APA是不一樣的。AIPA是美式IPA；APA是美式淡色艾爾。兩者在啤酒花和麥芽上的用量和品種上是有不同的。

精釀啤酒近年開發(fā)出了不少新款，叫法更是多樣，這些大家都可以在“帝甲精釀”公眾號里查找到。如果你也喜歡精釀啤酒，也想把精釀啤酒當成事業(yè)的話，不妨一起探討吧！