這是剛生產(chǎn)出的“趵突印象”試驗(yàn)品。
3月27日,記者獲悉,趵突泉啤酒被收購十年之后,濟(jì)南泉水啤酒“趵突印象”計(jì)劃今年5月1日上市,濟(jì)南人自己的泉水啤酒又殺回來了,還是趵突泉原來的口味。
2009年6月6日,青島啤酒集團(tuán)出資2.5億元收購濟(jì)南魯商趵突泉啤酒銷售有限公司股權(quán)和“趵突泉”系列商標(biāo)等。從此,濟(jì)南人的“黑趵”正式改姓“青啤”。
十年之后,濟(jì)南又將有一款自己的泉水啤酒“趵突印象”,這款啤酒的技術(shù)團(tuán)隊(duì)中有一半人出自老濟(jì)啤。按照計(jì)劃,“趵突印象”今年5月1日將上市,主要為桶裝和罐裝,銷售地點(diǎn)就在之前的濟(jì)南啤酒廠,現(xiàn)在的D17文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園。
2019年3月27日,和煦的春風(fēng)吹在人身上,溫暖舒適。熟悉濟(jì)南的人都知道,過不了多久,濟(jì)南的夏天就要來了,“擼串喝扎啤”又要被濟(jì)南人提上重要的日程安排了。
位于堤口路17號的D17文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園前身是濟(jì)南啤酒廠,很多老濟(jì)南人還記得當(dāng)年排隊(duì)打酒的情形。因?yàn)闈?jì)南本地人對泉水釀造的啤酒有著特殊偏愛,趵突泉啤酒一度壟斷80%的市場份額,在全國各地攻城拔寨的啤酒業(yè)“龍頭老大”青島啤酒,1997年、2000年曾兩度揮師濟(jì)南,都鎩羽而歸。
這是喜啤士的研發(fā)室。
2006年底,濟(jì)啤集團(tuán)重組成為魯商集團(tuán)全資子公司；2009年6月6日,青島啤酒集團(tuán)出資2.5億元收購濟(jì)南魯商趵突泉啤酒銷售有限公司股權(quán)和“趵突泉”系列商標(biāo)等。至此,“濟(jì)青啤酒之戰(zhàn)”以青啤勝出收官。目前市面上的趵突泉扎啤和瓶啤,都是青啤生產(chǎn)的。
喜啤士技術(shù)中心創(chuàng)始人、原濟(jì)南啤酒集團(tuán)生產(chǎn)技術(shù)副總經(jīng)理劉俊杰介紹,他們一直想做濟(jì)南自己的泉水啤酒品牌,今年時(shí)機(jī)終于成熟。他們的啤酒品牌叫“趵突印象”,已經(jīng)注冊商標(biāo),將以桶裝和罐裝面世。他們的40人技術(shù)團(tuán)隊(duì)中,有一半來自老濟(jì)啤,“我們要把趵突泉口味的精釀啤酒推給濟(jì)南市民。”
據(jù)悉,他們將在D17文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園先開一家店,以后會在全市推廣。
其實(shí)在2017年2月,濟(jì)南市政府辦公廳印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步做好泉水旅游工作的通知》中就提出,要將濟(jì)南市泉水資源和先進(jìn)啤酒釀造工藝有機(jī)結(jié)合,推出具有地域品牌的泉水啤酒,在天下泉等重點(diǎn)泉水景區(qū)設(shè)置體驗(yàn)性泉水啤酒小型釀造設(shè)備。
新聞鏈接
濟(jì)啤的前世今生
1973年,濟(jì)南市政府將山東酒精總廠濟(jì)南酒精分廠改建為啤酒廠。
1975年5月18日,瓶啤酒下線,命名“趵突泉”牌。
D17文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園基本保留了濟(jì)啤的原貌。
1981年,白馬山附近始建于1954年的石料廠轉(zhuǎn)產(chǎn)變成了白馬山啤酒廠,當(dāng)年10月7日就產(chǎn)出了啤酒,打出了“北冰洋”牌。
1982年,當(dāng)時(shí)的輕工業(yè)部在濟(jì)南召開全國啤酒“露天發(fā)酵新工藝現(xiàn)場會”,參加的都是業(yè)界大腕和高手,結(jié)果白馬山啤酒廠和濟(jì)南啤酒廠生產(chǎn)的啤酒,分別獲得名、第二名。
此后,濟(jì)南還出現(xiàn)了黃臺啤酒廠、玉泉啤酒廠等。濟(jì)南啤酒廠和白馬山啤酒廠則在競爭中你追我趕,快速發(fā)展,1987、1988年分別晉升為省級先進(jìn)企業(yè),“趵突泉”、“北冰洋”這兩個(gè)品牌的啤酒,則在眾多博覽會中,得獎(jiǎng)無數(shù)。
1990年,濟(jì)南啤酒廠、白馬山啤酒廠合并,組建了濟(jì)南啤酒集團(tuán),產(chǎn)量、產(chǎn)值、收入等,都躍居全行業(yè)前五名。1993年公司改組為濟(jì)南啤酒股份有限公司,1994年初改組為濟(jì)南盧堡啤酒有限公司。
1994年后,濟(jì)啤集團(tuán)生產(chǎn)經(jīng)營進(jìn)入長達(dá)6年的徘徊期。不過1997年、2000年,在全國各地攻城拔寨的青島啤酒曾兩度揮師濟(jì)南,都鎩羽而歸。
2002年12月,山東商業(yè)集團(tuán)與濟(jì)南市國資委、濟(jì)啤簽署了重組協(xié)議,以受讓全部國有股權(quán)的形式“迎娶”濟(jì)啤進(jìn)門。
2009年6月6日,青島啤酒集團(tuán)與魯商總公司在濟(jì)南就“趵突泉啤酒”項(xiàng)目簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。根據(jù)協(xié)議,青島啤酒集團(tuán)出資2.5億元收購濟(jì)南魯商趵突泉啤酒銷售有限公司股權(quán)和“趵突泉”系列商標(biāo)等,而原來的場地10年內(nèi)也不得從事啤酒生產(chǎn)。
（生活日報(bào)首席記者 王健 實(shí)習(xí)生 李虹瑤）
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