軸承廠大食堂，和長安路美食街一樣，也只存在于人們記憶中了。
在2002年至2012年之間，我也是軸承廠大食堂里的?？?，價格低、份量足、味道的好軸承廠職工食堂，是軸承廠職工及附近居民吃飯、小聚的好去處。2013年大食堂改造后，2014年5月初和朋友們進去看了一眼，和以前完全不一樣，然后就再也沒有去過軸承廠大食堂。
這幾年，在軸承廠大食堂附近又見到了幾家曾經大食堂的飯店，嵩山路的張記、陜北一路與中州西路交叉口的潘記、王記，我和朋友聚會時，偶爾還會再去。
昨天下午，從蘇州回來的立羽約吃飯，我?guī)麃淼搅岁儽币宦放c中州西路交叉口的潘記炒菜！
大食堂，從名字中就能感受到這里的飯店便宜。雖然飯菜便宜，但是在曾經大食堂的二、三十家小飯店中，有很多好吃的菜肴，椒鹽蘑菇、紅燒茄子、木須肉、水煮肉片、還有個鯰魚等等，都是我們最經常點的菜品。
這次和立羽來到大食堂，老板娘還沒有把菜單遞給我，我直接就說：“紅燒茄子、椒鹽蘑菇”，這兩道菜是我在大食堂點單最多的菜品，從2003年的4元一份吃到現在的15元一份。
椒鹽蘑菇，也就是炸蘑菇，裹面糊炸出來的蘑菇撒上“椒鹽”，下酒的好菜，焦香酥脆。
紅燒茄子，在很多飯店里我都點過，但外面飯店里的做法都與大食堂的做法不一樣，還是覺得大食堂的紅燒茄子更好吃。
回鍋肉，這是一道川菜，老胡的更愛，煮熟的五花肉改刀切成大片狀，用豆豉回鍋翻炒，配菜是洋蔥、青辣椒、紅辣椒，大片肉吃著挺過癮，這一份28元。
本來想再點個土豆絲或綠豆芽，但這兩道菜在大排檔點的次數太多了，于是改成了“苦瓜炒雞蛋”，這一份13元。
我小時候不喜歡吃苦瓜，家里人常說：“苦瓜炒肉，把肉都炒苦了?！钡沁@三、五年來，每到夏季，我挺喜歡吃清熱下火的苦瓜。
我們坐在戶外，一張折疊小桌，先點了這四道菜，不夠吃了再點，桌子也放不下了。
聽立羽說，蘇州的精釀啤酒15元一斤，也不知道哪些地方和洛陽的釀造工藝不一樣，我在嵩山路買的精釀6元一斤。
老胡不喝啤酒，在飯店里給他拿了瓶20元北大荒。夏天里我真喝不下去白酒，太熱了，還是涼涼的啤酒喝著順口！
沒有再多點菜，就這四道菜加一瓶白酒，結賬90元（立羽結的賬），結賬的同時我問老板娘在大食堂是哪一年開的飯店？老板娘回答我說：“1995年?！?/p>
老胡和立羽都吃中這家小飯店的菜了，說哪天有空了再來一次！
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