不管你是開酒館、酒吧，還是餐飲門店，只要你店里有精釀啤酒，各位老板是不是經(jīng)常被形形色色的客人拋出的連環(huán)問號搞得頭禿？
來酒館喝酒，了解精釀啤酒的老饕們對于精釀啤酒的歷史、釀造過程等等都了如指掌。
但是當你面對精釀小白提出的問題，解答時，卻又苦惱怎樣的答案能夠表述清楚又讓人容易理解~
@酒館老板 跟客人這樣介紹精釀啤酒，既清晰又有范兒~
Q：這是什么酒？
你曾經(jīng)的回答：精釀啤酒
追問：什么是精釀啤酒？
你曾經(jīng)回答：年產(chǎn)量小于600萬桶。來自的酒廠不被或是低于25%的股份被非精釀啤酒廠控制。釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應(yīng)該是從傳統(tǒng)的或者創(chuàng)新的原料與發(fā)酵工藝中獲得。
小白（一臉懵）：什么？？
現(xiàn)在可以回答：就如同流行樂中的搖滾樂，運動中的滑雪的一樣，精釀啤酒則是比較小眾的一種，它跟那些小眾的東西一樣，要么不碰，要么很上癮?。。?/p>
Q：不都是啤酒，精釀憑什么貴？
你曾經(jīng)回答：用料干凈，真材實料可不就是貴嘛！
追問：到底哪不一樣？
再三思考后的回答：精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數(shù)會選擇上等的原料釀造而成。
但工業(yè)啤酒雖然同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。
小白疑惑：大米比麥子便宜那么多？？
現(xiàn)在可以回答：“每次喝完酒喝到吐，第二天起床被頭疼折磨，如果不想有這種醉酒體驗，這邊建議您多花幾塊錢喝精釀哦！”
一個人的消費觀大部分是由價值觀決定的，有的人為了愛好能夠做到傾家蕩產(chǎn)，而有的人卻能做到對每一分錢都可以斤斤計較。能否為了產(chǎn)品溢價買單，每個人都有自己的答案吧。
Q：精釀啤酒有這么多的口味，肯定有不少的添加劑吧？
你曾經(jīng)的回答：No！
追問：那怎么會產(chǎn)生那么多口味？
思考再三地回答：影響啤酒口感的主要為麥芽和酒花，酒花是啤酒特殊香味和爽快苦味的來源，麥芽的溶解度又決定的啤酒的色澤，口感是否淡薄……
小白表示：說點我能聽懂的吧！
現(xiàn)在可以回答：精釀啤酒主要是有三個變量：酒花、麥芽、酵母，當投入量、投入的時間、制作的工藝發(fā)生變化時，就類似數(shù)學里的排列組合，能夠有很多令人驚喜的組合結(jié)果。
Q：什么精釀更好喝？
你曾經(jīng)的回答：每個人的口味不同，精釀啤酒的風格又更加多種多樣，所以沒有所謂更好喝的吧~
必須追問：舉個例子吧！
推薦給女孩子，百香果精釀必須名字！真的是一絕，不愧是這么多年穩(wěn)居英豪精釀榜首的大熱單品，當你嘗到這杯百香果精釀，一瞬間就仿佛回到了百香果豐收季的山林，口感濃郁又清新！
現(xiàn)在還可以回答：男生or男人推薦來自英豪的鮮啤美式IPA，令人一喝難忘。充盈的優(yōu)質(zhì)酒花味兒帶著復合果香，苦味溫柔有質(zhì)感，輕柔地刺激著味覺，平衡著麥芽的甜。夏天的悶熱加上微苦的酒，現(xiàn)在這種酷暑的季節(jié)里又是別樣的祛暑體驗吧~
本期問答就到這~還有什么問題可以盡情留言哦！
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