這幾年精釀啤酒在國內很火，相信有很多朋友也在餐廳，酒吧，會所遇到過一些精釀啤酒。
黑紫色、金黃色、稻草色的麥汁，混夾著細膩綿柔的泡沫，淡淡的苦澀，在當你品嘗過一口麥德氏精釀啤酒后，你一定會說：“喔臥之前喝的都是些什么？！”
有人說喝酒只是為了買醉，有人說喝酒是多年積累的習慣，而我要說喝酒是因為它好喝！在盛夏的夜晚，酒粉們端著一杯杯冒冷氣的冰啤酒，吃肉喝酒聊人生才是正事。當然這里說的啤酒不是市面上的工廠啤酒，而是精釀啤酒。
何為精釀啤酒？
我曾經問過好多人，“精釀啤酒的定義，具體是什么？”
有的說，啤酒不加大米、玉米等其它配料，用的是傳統(tǒng)釀酒方法，就叫精釀啤酒。
也有人說，產量少、精耕細作的啤酒，“匠人之心”的啤酒，可以在啤酒前面冠上“精釀”二字。
當然，還有人說，香味復雜、口感濃郁的啤酒，才可以稱得上是精釀啤酒。
于是，我又問，“那精釀啤酒，到底有沒有一個準確的定義呢？”
大家都搖搖頭。
后來，我查了好多資料。
還真發(fā)現，國內國外對精釀啤酒，沒有一個特定的定義。
美國啤酒釀酒師協會，對于精釀倒是有一個解釋：
每年產量少于600萬桶的啤酒，獨立釀造，大型啤酒廠最多只能占股份25%，用傳統(tǒng)方式釀造，啤酒的風味來自于，傳統(tǒng)釀造工藝或原料。
但怎么說呢？
這個定義，更像是針對于精釀啤酒廠，而非精釀啤酒。
我覺得精釀啤酒是一種創(chuàng)新的嘗試，更是一種個性的展現。精釀啤酒致力于高品質谷物原料，結合本土特色來釀造啤酒，只用到麥芽，酵母，啤酒花,水四大釀酒要素。不添加防腐劑，添加劑，還原了啤酒本身純正的味道。精釀啤酒不僅有著豐富的香氣，味道更是層次分明，是清爽透徹、是厚重順滑。
精釀圈內有句戲語，“一入精釀深似海，從此工啤是路人”。
喝慣了風情十足的精釀啤酒，再去喝寡淡乏味的工業(yè)啤酒，肯定讓人意興闌珊。
誰說不是呢！
麥德氏精釀啤酒富含人體不可缺少的八種氨基酸和十種以上維生素。麥德氏精釀啤酒坊主要以大、小麥精釀啤酒，黑啤、果啤精釀啤酒等為主打。在啤酒釀造工藝上采用了先進的艾爾釀造工藝，對酵母發(fā)酵的時間和溫度的嚴格控制，使發(fā)酵罐中的精釀啤酒保留了原有酒液的細膩、潔白、酒體的豐滿，啤酒花香爽口柔和，品嘗之后，香醇有力，口感醇厚，個性而不失平衡，其營養(yǎng)價值也是完整地保存在精釀啤酒中的原始成分。
麥德氏精釀啤酒坊，風格清新，全店采用實木桌椅，讓人感覺清涼。在當今這個大樓林立，生活快節(jié)奏的大都市，我們太需有一個安靜小酌的地方，一需要一杯酒來慰藉疲憊的靈魂。
這里有酒、有菜、有好友，這里可以把酒言歡，也可以燈下獨酌，可以朋友小聚，也可以品酒品人生。
每個城市需要都一個這樣的小酒坊，麥德氏精釀啤酒設備總部現面向全國招商加盟。
鄭州麥德氏啤酒釀造技術有限公司提供完善的售前服務，專業(yè)的售后服務讓您加盟合作沒有后顧之憂，優(yōu)質原料隨訂隨發(fā)貨。（終身提供技術指導）
1、設備上門安裝、使用。
2、設備日常維護方法以及常見問題和解決方法。
3、免費技術培訓，學習一周左右掌握基本操作，麥德氏技術員跟蹤服務三個月到三年；
4、店面選址，裝修指導
5、原料采購可以加盟麥德氏，一條龍服務；
6、成熟的線上、線下營銷方案。對啤酒銷售人員進行銷售培訓。
7、商標免費授權使用
8、對生產技術人員的進行啤酒質感辨別能力的培訓。比如啤酒的顏色、透明度，掛杯情況，啤酒泡沫多少等。
9、啤酒配方免費提供；及公司后續(xù)研發(fā)生產的新型啤酒種類。
10、提供與高校專業(yè)教授溝通學習的機會，并可將合作高校最新配方提供。定期參加釀造技術交流會。
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