這兩年啤酒界刮起了一陣高端旋風(fēng)，精釀啤酒越來(lái)越火，“喝精釀”也成了一樁時(shí)髦又特別的愛好。
堅(jiān)持傳統(tǒng)的釀造工藝，優(yōu)質(zhì)天然的原料，有著層次馥郁的香氣，如紅酒般復(fù)雜變幻的口感，需一聞二品三回味，體會(huì)過(guò)精釀的美妙，怕你再難恩寵工業(yè)啤酒了。
那么，哪些精釀啤酒比較好喝呢？以下網(wǎng)評(píng)世界十大精釀啤酒品牌供你參考哦！
1、帝磨欄/De Molen
帝磨欄啤酒成立于2004年，雖然成立的時(shí)間不長(zhǎng)，但在精釀啤酒市場(chǎng)中它的占有率是非常高的。2010 年，帝磨欄被美國(guó)選為世界百大啤酒品牌，2012 年進(jìn)入前十。帝磨欄啤酒在口感上相當(dāng)棒，明星產(chǎn)品帝磨欄好壞丑精釀啤酒、磨欄風(fēng)車四味精釀啤酒等都值得你一試。
這是一款每年只釀造一次的季節(jié)性IPA！它具有充足而誘人的佛手柑香氣，帶有一點(diǎn)細(xì)微的酸，混合著美國(guó)酒花帶來(lái)的苦味來(lái)平衡口味。入口神似一杯添加了酒花和酒精的伯爵茶，甘苦交融，溫和而又濃香不散，回味猶如喝一杯沏的很釅的伯爵茶，香而不散，收口干凈。
2、羅斯福/Rochefort brewery
羅斯福這個(gè)品牌相信很多人都不陌生，它成立于1595年，是比利時(shí)的修道士釀酒廠。其酒瓶上的Trappist標(biāo)志是受到法律保護(hù)的，只有僧侶親手在修道院內(nèi)釀造的啤酒才能夠攜帶象征Trappist的六角標(biāo)，全世界僅有11家認(rèn)證修道院啤酒。羅斯福6、8、10號(hào)是最的修道院啤酒。
羅斯福10號(hào)經(jīng)常被稱為“不可思議的啤酒”，它具有代表性的比利時(shí)四料，初始麥汁度24.5P，深棕色酒體，酒精度達(dá)到11.3%。開瓶后能馬上能聞到焦糖水果的香氣，倒杯中泡沫異常豐富，且細(xì)膩持久。芫荽香氣伴隨著焦糖的味道十分提神，入口殺口感極強(qiáng)，所以飲用這杯可愛的啤酒要適量哦！
3、銀河高原
1996年銀河高原誕生于巖手縣澤內(nèi)村，該酒釀造工藝非常專業(yè)考究，為了保持新鮮純正的口感，它在裝瓶前沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾，因而酒體里面帶有鮮活的酵母，可以說(shuō)是真正意義上的天然食品。其中的銀河高原小麥啤酒具有較高的知名度，純正的口感讓它獲得了一致的好評(píng)。
不得不承認(rèn)，這個(gè)酒瓶的外觀顏值非常高，日本人的設(shè)計(jì)很用心！酒體呈略帶渾濁的淺黃色，有點(diǎn)神似樹屋和延齡草，泡沫豐富但不持久，入口是麥芽的香甜味以及一絲酸味，香蕉味和酵母味突出?？偟膩?lái)說(shuō)，酒體還是略顯單薄，冰鎮(zhèn)過(guò)后喝起來(lái)比較清爽。
4、釀酒狗/BrewDog
釀酒狗成立于2007年，3年后開始主宰英國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)，并逐步拓展海外多個(gè)。其旗下的啤酒總是以新穎、獨(dú)特、強(qiáng)烈的風(fēng)格贏得無(wú)數(shù)國(guó)際大獎(jiǎng)和消費(fèi)者的青睞。精釀狗小馬鬼俱樂(lè)部、朋克IPA等備受年輕人追捧。
精釀狗組合裝由6款啤酒組成：朋克IPA是釀酒狗品牌的旗艦品，酒體金黃，融合了熱帶水果和焦糖的香味，新西蘭啤酒花融入迸發(fā)水果風(fēng)味讓你滿足； 貓王是一款美式IPA，他的清新啤酒花苦味會(huì)不斷挑戰(zhàn)你對(duì)柑橘味的容忍度。其余四款分別為小馬歸俱樂(lè)部、黑心牛奶世濤、流浪者和凌晨5點(diǎn)圣徒紅色啤酒，就不一一介紹了。
5、卡美里特/Karmeliet
卡美里特啤酒創(chuàng)立于1679年，最早是由比利時(shí)一家名叫Carmelite的修道院釀造的。在不斷的發(fā)展過(guò)程中卡美里特堅(jiān)持采用更優(yōu)質(zhì)的原材料和傳統(tǒng)的手工藝，使得其啤酒在消費(fèi)者當(dāng)中保持著良好的口碑。其中的卡美里特三料精釀啤酒口感相當(dāng)不錯(cuò)，甘爽滋味讓人回味無(wú)窮。
卡美里特啤酒由水、麥芽、啤酒花和酵母釀造而成，金色略偏古銅色酒體，有著豐厚的奶油狀泡沫。這些不光是因?yàn)樗玫墓任?，也是由于斯提里亞的一致發(fā)酵法和水果酵母（香蕉和香草）的作用。推薦搭配地中海菜，重口味的乳酪和豬肉、禽類等肉食。
6、巨石/Stone
巨石酒廠位于美國(guó)加州，成立于1996年，是南加州更大的啤酒廠，在不斷的發(fā)展過(guò)程中它還被評(píng)為“全球全時(shí)代啤酒廠”。2015年，Stone決定在柏林建造新酒廠，進(jìn)駐歐洲大陸。巨石旗下的啤酒有著濃郁的美國(guó)西海岸啤酒風(fēng)味，如巨石毀滅雙料、巨石波本桶傲慢的混蛋等啤酒都深受廣大消費(fèi)者的喜愛。
巨石雙倍波本桶傲慢的混蛋是一款充滿焦糖香甜和美式酒花香氣的重口味啤酒。聞起來(lái)有淡淡的果香和花香，酒體呈深琥珀色且泡沫豐富，口感像苦巧克力，純咖啡的感覺，總之是很有厚度和底蘊(yùn)的一款酒。
7、卡力特/Kostritzer
卡力特成立于1543年，成立以來(lái)集團(tuán)一直堅(jiān)持采用1516年頒布的德國(guó)啤酒純凈法，保證了卡力特啤酒的高品質(zhì)。法律規(guī)定德國(guó)啤酒只能存四種成分：麥芽、啤酒花、純凈水和酵母，以保證德國(guó)啤酒的純正健康。現(xiàn)任德國(guó)總理默克爾也是卡力特黑啤的愛好者，網(wǎng)絡(luò)上流傳著一張她舉起卡力特黑啤暢飲的照片。
品種獨(dú)特的麥芽賦予了卡力特黑啤迷人的色澤和濃郁的香味，烘烤后麥芽香味與淡淡的苦味融合在一起，加之巧克力和咖啡的香味，使卡力特黑啤口味綿長(zhǎng)。這種豐富獨(dú)特的口味與迷人的色澤完美結(jié)合在一起，使這款黑啤從眾多黑啤中脫穎而出，獨(dú)具特色。
8、粉象/Delirium
粉象啤酒于1988年問(wèn)世，其生產(chǎn)過(guò)程中使用的不同酵母使啤酒口感十分香醇，更被消費(fèi)者評(píng)為世界上更好喝的啤酒之一。粉象啤酒在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中一直堅(jiān)持自己獨(dú)特的品牌風(fēng)格，陶瓷包裝瓶更加促進(jìn)了其產(chǎn)品的深入人心，創(chuàng)造了深粉色、淺粉色等一系列廣受歡迎的啤酒。
淺粉象獨(dú)具的特色和的味道正是源于其使用了三種不同種類的酵母，1997年作家Stuart A. Kallen曾將淺粉象評(píng)為“世界更好的啤酒”之一。而江湖人稱“失身酒”的深粉象也有著十分討巧的白瓷玻璃瓶身，8.5%的酒精度，麥芽帶來(lái)的巧克力和焦糖風(fēng)味也使得酒體更加柔和、醇香，最適合情人對(duì)飲。
9、智美/Chimay
為了自己的需要和為教會(huì)提供一定數(shù)量的資金，同時(shí)也為了促進(jìn)當(dāng)?shù)厝嗣竦木蜆I(yè)率，特拉比斯特教士在1862年創(chuàng)建了智美啤酒。它們傳承和發(fā)展了比利時(shí)啤酒的制造工藝，瓶底殘存的酵母沉淀使得啤酒口味會(huì)隨著歲月的增長(zhǎng)愈發(fā)醇香，略帶年份感和香氣感的啤酒更是吸引了不少的人。
智美紅帽擁有7%的酒精含量和15.5P的麥汁濃度，酒體呈清澈的棕色，泡沫層散發(fā)著豐富的酒香及果味、少許杏味，口感柔和潤(rùn)香中帶著些許清苦。紅帽擁有9%的酒精含量和18.9P的麥汁濃度，酒性較烈，擁有新鮮酵母的芬芳，略帶薔薇花的氣息，豐富的香味口感讓人難以相信是由啤酒表現(xiàn)出來(lái)的。
10、角鯊頭/Dogfish Head
角鯊頭成立于1995年，它的創(chuàng)始人Sam Calagione(山姆 克拉金)的故事也是讓很多人佩服不已。角鯊頭是一家極具想象力和創(chuàng)造力的酒廠，他們不斷嘗試各種新奇的啤酒配方，這也使得它在市場(chǎng)上的知名度不斷攀升。比如像India Brown Ale這樣的顛覆性酒款可以說(shuō)在世界上都是的。
將蘇格蘭艾爾、印度淡色艾爾和美式棕色艾爾的釀造方法混合在一起，就是這款創(chuàng)新的印度棕色艾爾。它有著美式棕色艾爾的酒體和色澤，蘇格蘭艾爾的太妃糖甜味，以及IPA典型的香氣和苦澀。而且它還用到了分時(shí)段干投啤酒花的方法，達(dá)到了強(qiáng)烈的酒花風(fēng)味同時(shí)，又有突出的麥香。
你品過(guò)哪些味道好喝、口感不錯(cuò)、品質(zhì)特別的啤酒嘛？可以來(lái)留言和大伙兒一起分享呀~~
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