啤酒本身具有開胃助消化的功效，尤其夏天更是拿來(lái)當(dāng)做飲料來(lái)喝的也大有人在，并且啤酒還被稱作為“液體面包”，足以說(shuō)明啤酒對(duì)于人們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及喜愛程度，啤酒的種類繁多，那么你更適合喝哪種呢？今天山東精鷹機(jī)械設(shè)備小編就來(lái)介紹一下各類啤酒的種類都有哪些特點(diǎn)。
不同種類的啤酒
首先我們來(lái)聊一下生啤，我們常說(shuō)的生啤又稱鮮啤酒，這類啤酒因?yàn)椴唤?jīng)過(guò)過(guò)濾殺菌環(huán)節(jié)，因此啤酒的風(fēng)味能夠保持更大原始口感，但是其缺點(diǎn)就是不易保存。隨著啤酒工藝的改進(jìn)，后來(lái)便有了后來(lái)我們常喝的純生啤酒，純生也是不經(jīng)殺菌過(guò)程，但是會(huì)通過(guò)膜過(guò)濾系統(tǒng)把酒液中大分子雜質(zhì)等都會(huì)過(guò)濾掉，這樣保存周期也會(huì)延長(zhǎng)，不過(guò)由于活性酵母在灌裝以后依舊存留于酒液中，在我們常喝這種酒以后比較容易使人發(fā)胖，因此這類酒比較適合偏瘦的人飲用。
啤酒的糖化過(guò)程
接下來(lái)聊一下與生啤相對(duì)應(yīng)的熟啤酒，也就是我們平時(shí)最常喝普通啤酒，像青島嶗山燕京等大部分普通品類的啤酒都是要經(jīng)過(guò)殺菌過(guò)濾的，高溫會(huì)把酵母殺死除掉，因此后期灌裝以后不會(huì)再進(jìn)行發(fā)酵，但是其酒質(zhì)穩(wěn)定保存時(shí)間長(zhǎng)，因此胖的人比較適合飲用。
啤酒與配餐
還有一種不常見的干啤酒，此種啤酒源于歐洲的盛行的葡萄酒，在此類酒中的糖度會(huì)被特殊種類的酵母完全發(fā)酵，因此酒液中殘?zhí)鞘Ｓ嗪苌?，此類酒就被稱作干啤酒。因?yàn)楹橇繕O低因此適合有輕微糖尿病類人群，但是糖尿病人在沒特殊情況下還是不建議飲用啤酒。
最后介紹一種無(wú)醇啤酒，此類啤酒是利用特殊的發(fā)酵工藝產(chǎn)生不發(fā)酵糖，對(duì)于酒液只產(chǎn)生芳香物質(zhì)，但是酒精含量很低，此種啤酒除了酒精度數(shù)低以外像啤酒的其他風(fēng)味口感都不錯(cuò)，這種無(wú)醇啤酒酒精濃度一般控制在1%以內(nèi)。因此這類啤酒適合女性老人來(lái)飲用，甚至有些對(duì)于青少年也可以適當(dāng)飲用。
山東精鷹啤酒設(shè)備廠家
在我們預(yù)計(jì)不久將制定出臺(tái)精釀啤酒的相關(guān)法規(guī)政策以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，因此預(yù)計(jì)今后中小型的精釀工廠數(shù)量將會(huì)迅速增加來(lái)滿足市場(chǎng)需求，這對(duì)于整個(gè)精釀啤酒行業(yè)的發(fā)展也迎來(lái)了一次重大機(jī)遇。
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