摩樂森啤酒設(shè)備廠家：自釀啤酒的保存方法

自釀啤酒設(shè)備是我們近年來使用較多的啤酒設(shè)備，啤酒中的活性酵母比較豐富。在一定條件下，活性酵母進(jìn)行二次發(fā)酵。因此，需要一些必要的條件來保存原始的自釀啤酒。現(xiàn)在讓我們一起了解一下這些方法吧！

精釀啤酒

1、自釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)的啤酒，應(yīng)嚴(yán)格按生產(chǎn)時間和產(chǎn)品類型保持相應(yīng)的生產(chǎn)流程。啤酒入庫銷售前應(yīng)進(jìn)行消毒處理，而且一定不要長時間的放置在冷庫環(huán)境中；

2、啤酒的溫度要求比其他沒有酵母的啤酒更嚴(yán)格。冷藏溫度必須適宜，而且具有一定的抑制作用；

3、對于啤酒的通風(fēng)處理也很重要，一旦通風(fēng)條件沒有達(dá)到要求，可能就會造成啤酒的品質(zhì)發(fā)生改變；

精釀啤酒

4、自釀啤酒設(shè)備不能直接暴露在戶外，而且一定要避免太陽直射，風(fēng)吹雨打，要盡量放置在室內(nèi)的環(huán)境中；

5、新鮮的啤酒中都會含有活酵母，在高溫條件下容易發(fā)生變質(zhì)并伴有一定的臭味。因此，啤酒的貯藏溫度應(yīng)控制在15℃以下，更佳貯藏溫度為0℃左右。這樣啤酒中的泡沫就可以更大限度的得到保存；

6、對于自釀啤酒設(shè)備的啤酒保存溫度不得低于1.5℃，不能長期進(jìn)行低溫貯存。如果長期低溫保存，就會結(jié)冰變渾濁，影響酒的口感和品質(zhì)。

精釀啤酒

自釀啤酒設(shè)備釀造的啤酒自然和工業(yè)啤酒有所不同，保存方法也要格外注意。

摩樂森啤酒設(shè)備廠家專業(yè)研發(fā)、制造啤酒生產(chǎn)、釀造設(shè)備，結(jié)合國內(nèi)精釀啤酒行業(yè)特殊性，生產(chǎn)制造適合國人使用的精釀啤酒設(shè)備.