南昌這酒

每一壇都是千年古法精釀

醉滿時光沉淀的甘甜

白日好放歌 詩酒趁年華

年來屠蘇酒

月圓飲桂花

端午雄黃烈

清明酒似仙

古人好酒，卻好的別有況味。每逢佳節(jié)，便要飲酒，把酒祝東風，不同的酒，載不同的情。

地無東西南北，人無男女老少，推杯換盞間，酒，已成為一個符號，潤物細無聲般融入細碎每日。

無論是綠林草莽人生快意浮一大白，還是兒女情長“綠酒一杯歌一遍”，我們總能從酒中找到自己的衷情難訴，歡喜交加。

酒來風亦醉 能飲一杯無

每到仲春與暮春之交，清明踏青時節(jié)，便要釀造清明酒，這也是清明酒名字的由來。而清明酒，尤以南昌市新建區(qū)大塘坪鄉(xiāng)的大塘清明酒為特色，已有2000年制酒歷史。

采用當?shù)貎?yōu)質糯米釀造，再運用獨特的制酒工藝，經(jīng)多道工序，方可得這一壇好酒。其釀造技藝已列入南昌市非物質文化遺產(chǎn)。

清明酒兼具白酒的口感、黃酒的幽香，素有綿甜醇厚回味悠長之稱。此外，又具極高的藥理價值。

清明酒的顏色亦與其他酒不同，酒的色澤深淺全由儲藏時間決定。新釀出品透明如水，窖藏5年以上即轉至金黃，而10年以上陳年好酒則黑如墨染，似膠漿牽絲，幽雅清醇，沁人肺腑。

每到清明時節(jié)即開工釀造清明酒

大塘清明酒綿甜醇厚回味悠長

大塘清明酒采用當?shù)貎?yōu)質糯米釀造

酒酣白日暮 走馬入紅塵

大塘坪鄉(xiāng)地處鄱湖之濱，雖非名鄉(xiāng)名鎮(zhèn)，卻自有豐足生活：

余糧釀酒，黃雞啄黍秋正肥。

閑時筑屋，兄弟文章入選樓。

然而無論筑屋釀酒，時間，都是其中一道必不可少的材料。

汪山土庫始建于清道光元年（1821年），江西省非物質文化遺產(chǎn)

汪山土庫博采眾長，兼具宮廷建筑之勢，蘇州園林之秀，徽派建筑之姿，圍屋建筑之奇，是贛鄱地區(qū)建筑藝術的經(jīng)典之作，由程氏三兄弟（史稱為“一門三督撫”的程矞采、程煥采和程楙采）籌資興建，歷時半個世紀，才建成主體。

土庫規(guī)模浩大、氣勢偉絕，在全國亦屬罕見。青磚瓦房25棟，房間1446間，天井572個。除了住房，還有私塾，廣場……最熱鬧時住過1000余人。

汪山土庫古樸宏大，宅院處處卻別有特色。門前旗桿“金雞報曉”，如陣列儼然，又與田間自然遙相呼應。整座土庫幢與幢相攜、巷與巷相通，晴無日曬，雨不濕鞋。隔巷下還埋有瓦缸，聽回聲，防走水。

金雞報曉

林則徐提聯(lián)饋贈：湖山意氣歸詞苑，兄弟文章入選樓

田園廣袤而清新

清明酒幽香而熱烈

在這古韻悠悠靜謐安然的江南土庫

開一壇千年精釀貢酒

品一口，上心頭

如穿越時空

醇香誘人小心一醉千年