近兩年，開精釀鮮啤門店成為了一種時尚，在開店的過程中，店鋪裝修是比較關鍵的一個環(huán)節(jié)。店面裝修是通過對多種裝飾素材的精心運用，使店鋪內(nèi)的風格鮮明、特色突出，從而實現(xiàn)對店內(nèi)商品起到烘托作用，促進銷售。
店面裝修設計主要包括店鋪的外部設計和內(nèi)部設計兩部分。店鋪的外部設計主要表達要素包括入口設計、櫥窗設計和店招設計等;內(nèi)部裝修設計要素主要包括地面、墻面、吊頂、吧臺、色彩、燈光、音樂、文化背景裝飾等。店鋪室內(nèi)外裝修設計應根據(jù)目標顧客的習慣和特點來確定，堅持以顧客為中心的服務宗旨，將目標顧客吸引到店鋪里來。店鋪裝修要一目了然，所謂的一目了然就是在門面的裝飾和設計上，一定要開門見山，就是能夠讓經(jīng)過的顧客一眼就看出來店鋪經(jīng)營的項目，這個可以用文字來表現(xiàn)，也可以用圖片來表現(xiàn)，當然也可以用獨特的logo來表現(xiàn)。
裝修一定要體現(xiàn)出精釀鮮啤的特色，將裝修的風格和啤酒的特色融為一體，這樣對于產(chǎn)品本身才是一個更好的宣傳，這樣才能讓顧客感到精釀鮮啤對比普通工業(yè)啤酒的優(yōu)勢，從而提高銷售量。
普通精釀鮮啤門店裝修，其實很簡單，首先要對店鋪內(nèi)的具體尺寸量出來，規(guī)劃好吧臺位置、發(fā)酵罐區(qū)域、客座區(qū)、釀酒操作區(qū)域和倉庫空間的大小，同時搞清楚上下水道管徑尺寸、用電功率、電線線粗的各項要求，然后可以把自己的大致想法加進去，在腦海里有一個大致效果圖像。店招、地面、吊頂、墻面、吧臺等裝修完畢，設備進駐后，基本就差不多了，剩下的桌椅、沙發(fā)、墻壁掛件只要根據(jù)剩余空間的大小和自己的喜好裝飾就可以了。
如果除了精釀鮮啤外，還有配套簡餐的中高端門店，裝修時一般需要考慮以下幾個方面：
1、在裝修設計的時候首先要考慮的便是我們的布局設計要有一個比較明確的設計風格。不同的地區(qū)和城市它的消費水平、文化底蘊、消費習慣等都有著很大的差異；不同的區(qū)域市場，不同的消費檔次應對的是不同的消費群體，始終不能偏離市場消費需求，只有定位準了，這樣才便于裝修設計；要因地制宜的結合當?shù)厥袌龅南M習慣、消費文化，打造一家符合當?shù)厥袌鲂枨蟮木匁r啤門店。通俗的說，一二線城市市區(qū)的裝修和三四線城市的縣城，經(jīng)營規(guī)模和裝修檔次要區(qū)別對待。
2、空間布置要合理。店內(nèi)空間是一定的，要把有限的空間的利用好，每一平米的租金都應該產(chǎn)生相應的效用。空間設計的太小給人拘束的感覺，空間過大給人一種空蕩蕩的感覺，又要使客人不感到擁擠和雜亂無章，同時還要滿足客人對環(huán)境的要求。在布局設計的時候注意各條走道不易過窄，應當便于行走。
4、吧臺應設置在最顯眼的位置，當客人邁進門店時，便要能看到吧臺的位置。吧臺用料有大理石、花崗巖、木質(zhì)等，造型上有一字形、半圓形、方形等，吧臺的形狀視空間的性質(zhì)而定。吧臺所處位置應當對門店中不同角度坐著的客人來說都要能提供便捷的服務，同時也要便于服務人員的服務。
5、中高端檔次的門店，吊頂和燈光設計也是不可忽視的問題。環(huán)境的優(yōu)美能直接影響到人類的心情，采用何種燈型、光度、色系，以及燈光的數(shù)量，達到何種效果，都是很精細的問題。
6、座椅和沙發(fā)自由型的擺放方式是根據(jù)內(nèi)部空間大小，即興組合桌椅或沙發(fā)的擺放方式。比如地臺式布置，它利用地臺和下沉的地坪，不設座椅，而是充分利用各種靠墊，活潑隨意，十分自在。另外，使用可移動、可折疊的座椅和沙發(fā)是不錯的選擇。如果空間比較大，可以設計成兩個中心型的沙發(fā)擺放方式，另外還有轉(zhuǎn)角型的沙發(fā)擺放方式，這樣的擺放，主要是將沙發(fā)沿墻壁轉(zhuǎn)角擺放，形成一個互相交流的外敞式交流空間，這樣的空間設計方式，可以讓交流空間豐富起來，功能性也能增強，是一種不錯的選擇方式。
7、門店的空間處理尺度適中會給人一種親切感，可利用一些藝術飾品和墻面掛件體現(xiàn)濃厚的個性特色,美觀與實用并重，切勿浪費,華而不實。
當然以上幾點只是門店裝修要考慮的幾個關鍵方面，店面選址、面積大小、空間的高低、與整條街鋪的檔次和風格協(xié)調(diào)也是需要考慮的。
門店裝修設計是用個人的觀點去接近消費者的品味，用獨到的見解來感染消費者的審美，它追求個性的發(fā)揮期待群體的認可，崇尚獨立的風格渴望周圍的欣賞。它以設計的手段來表達思維的活躍，用理性的技術來闡述感性的情緒。
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