今天咱們聊聊喝啤酒的最直觀感受—沙口。
很多人看到這個(gè)詞可能都會(huì)有點(diǎn)陌生，會(huì)問：什么是沙口感？
品酒時(shí)經(jīng)常說沙口感，其實(shí)是殺口感，就是酒喝到嘴里那種氣泡爆開的感覺。更直觀點(diǎn)來說，用飲料來舉例子，如果沙口感分1-5五個(gè)等級(jí)，那么可口可樂沙口感就是5，冰紅茶沙口感就是1。
殺口是指酒中二氧化碳對(duì)口腔濃重而愉快的刺激感。啤酒中含有二氧化碳，二氧化碳溶解于啤酒中。啤酒進(jìn)入口腔后，由于口腔溫度高，使得二氧化碳從啤酒中逸出，帶走口腔熱量，刺激口內(nèi)感官細(xì)胞，造成一種刺激的感覺。
沙口感最足的，就是拉格類啤酒了。拉格類啤酒以清爽著稱，本身的發(fā)酵溫度低，又會(huì)加入大量的二氧化碳來豐富清淡的口感，所以夏日里面一杯冰爽到了極點(diǎn)的拉格啤酒大概會(huì)活在每個(gè)人的心中。
那有沒有啤酒沒有泡沫，沒有沙口感呢。也有，比如說艾爾啤酒。艾爾啤酒一般是裝瓶之后會(huì)二次發(fā)酵，加上本身發(fā)酵的溫度較高，所以酒體內(nèi)二氧化碳含量很低，倒入杯子之后可能就是薄薄的一層，但絲毫不影響這種酒的口感和在啤酒界的地位。
二氧化碳的溶解量還與溫度有關(guān)，隨著酒體溫度的升高，對(duì)氣體的溶解性越來越差。大部分啤酒的理想飲用溫度 10–15 °C，因?yàn)樵谶@個(gè)溫度下啤酒的沙口感剛剛好，然而隨著溫度的升高，啤酒中的二氧化碳也會(huì)隨之溢出。
沙口感更多的是看某類酒的二氧化碳程度，不能太較真的作為酒好壞的硬性標(biāo)準(zhǔn)。
杜柏精釀比利時(shí)風(fēng)味精釀啤酒，270天持久保鮮。
款愛之湖白啤，就是典型的艾爾工藝釀造的精釀啤酒，倒在酒杯里泡沫不會(huì)特別多但很細(xì)膩，又潔白。入口之前你就能聞到陣陣的酒花香，當(dāng)酒充盈整個(gè)口腔時(shí)，你能品嘗到酒花的微苦，好像還能嘗到一點(diǎn)點(diǎn)橙子酸甜的味道，還有像奶油一樣入口即溶的感覺。
如果嘗不出來，沒關(guān)系，但你肯定能感覺到吞咽的時(shí)候，喉嚨沒有明顯受到刺激的感覺，不苦不澀，收口干爽。甚至還想接著來兩口，這就是愛之湖白啤沙口感的魅力！
第二款黃金大麥啤酒，是一款喝著超爽的拉格啤酒！冷藏過后的黃金大麥啤，你會(huì)看見金黃色酒液倒在透明酒杯中，升騰的氣泡和雪白的泡沫看著就讓人忍不住想要喝上一大口解解饞！
咕咚咕咚一口接一口順暢地流淌進(jìn)肚子里，就像小朋友熱了大口喝冰可樂的那種幸福感！簡直爆棚！口腔里還留著淡淡的麥香味，它不會(huì)像水一樣過于平庸，也不會(huì)像烈酒一樣過于刺喉。處在中間，口感剛剛好！
不過不要貪杯哦，小心上頭了！
炎炎夏日，杜柏精釀，一定是你的選擇！
喝好點(diǎn)，喝少點(diǎn)；來一杯，取悅自己！
客服1