新快報訊 記者陸妍思報道 廣州再添網(wǎng)紅首店！記者獲悉，擁有超高人氣、號稱“神級漢堡店”的Shake Shack廣州首店將于4月6日在天環(huán)廣場亮相。
據(jù)了解，自2004年于紐約麥迪遜廣場公園開設(shè)店鋪以來，Shake Shack現(xiàn)已在全球擁有300多家分店。傳統(tǒng)快餐漢堡往往給消費(fèi)者“垃圾食品”的固化印象，而Shake Shack定位則是走“高端健康漢堡”，多種爆款產(chǎn)品如招牌牛肉漢堡、雞肉漢堡、芝加哥熱狗、波浪紋薯條、精釀啤酒等采取有機(jī)食品為原料，引得無數(shù)年輕人“入坑”。
記者探店了解到，Shake Shack廣州天環(huán)店除在店面設(shè)計中融入了珠江、五羊雕塑、騎樓街道、龍舟、木棉花等城市符號特色外，還為廣州人量身打造城市限定美食，包括融合廣式經(jīng)典甜品楊枝甘露搭配椰汁西米露的羊之甘露，以廣州小吃雞仔餅所制成的冰激凌天之驕仔，以廣式腸粉為靈感來源的西關(guān)小姐東山少爺?shù)取?/p>
Shake Shack進(jìn)駐中國后，可謂開一家火一家，如香港首店開業(yè)當(dāng)天吸引超過300名粉絲現(xiàn)場排隊；上海首店開業(yè)當(dāng)天門店排隊超3小時，日營業(yè)額30萬元；深圳首店開業(yè)當(dāng)天銷售破品牌全球門店開業(yè)首日紀(jì)錄……
業(yè)內(nèi)人士分析，Shake Shack開一間火一間，除了差異化的市場定位外，選址也是關(guān)鍵一環(huán)。天環(huán)廣場近年來大力引進(jìn)不同品類的休閑社交餐廳，比如 gaga、KNOT KNOT 珞珞、M stand、澤田本家·銅鑼燒、Letao 等品牌，同時也是名副其實的首店收割機(jī)。
記者了解到，自入選國際消費(fèi)中心城市培育建設(shè)以來，廣州加速推進(jìn)尚品、提質(zhì)、強(qiáng)能、通達(dá)、美譽(yù)“五大工程”，逐步建立灣區(qū)城市群消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)、消費(fèi)政策制度體系，全力保持消費(fèi)市場平穩(wěn)復(fù)蘇態(tài)勢。
在此背景下，“首店經(jīng)濟(jì)”和“經(jīng)濟(jì)”愈加活躍，成為推動廣州消費(fèi)市場提質(zhì)擴(kuò)容的中堅力量，據(jù)不完全統(tǒng)計，2021年廣州37家購物中心新開業(yè)的品牌首店達(dá)214家（首店級別為城市首店及以上），相比2020年的上升幅度明顯。
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