1、江西十大名酒，是指李渡酒、臨川貢酒、章貢酒、全良液酒 、四特酒 、七寶山酒、堆花酒、清華婺酒、麻姑酒、九江封缸酒。
2、李渡酒聞名中國(guó)，是南方清香型白酒的代表作， “千年老窖萬(wàn)年糟，酒好需得窖池老。”釀造技法始于元，歷經(jīng)五代，釀酒技藝已載入《江西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)》名錄，酒體具有“色澤清亮，味甘醇厚，香雅馥郁，回味悠長(zhǎng)”之特色。其中李渡高梁、李渡老窖等品種歷年被評(píng)為江西省名酒、優(yōu)質(zhì)酒，榮膺1994年蒙古烏蘭巴托和1997年法國(guó)巴黎國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
3、臨川貢酒，江西傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于歷史名人王安石、湯顯祖的故鄉(xiāng)，已有數(shù)百年的歷史。北宋宰相王安石以家鄉(xiāng)美酒獻(xiàn)給宋神宗皇帝，深得皇上厚愛(ài)。由此，而得臨川貢酒美名。該酒系以?xún)?yōu)質(zhì)的大米為原料，采用傳統(tǒng)的釀酒工藝，結(jié)合現(xiàn)代釀酒技術(shù)，經(jīng)過(guò)精心勾兌而成，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)，在省內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。
4、章貢酒創(chuàng)建于1952年，以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、玉米、小麥、大麥、豌豆、水為原料，在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)，按傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合生產(chǎn)的白酒。具有香氣舒適，口味醇甜，香味協(xié)調(diào)，尾味爽凈等特點(diǎn)長(zhǎng)期以來(lái)深受江西人喜愛(ài)，先后獲得“全國(guó)食品行業(yè)產(chǎn)品”、“ 江西省名酒”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，屬江西省免檢產(chǎn)品。
5、全良液酒，創(chuàng)建于1958年，屬于江西兼香型代表酒類(lèi)，采用古代貢米的萬(wàn)年大米釀造而成，以兼香為主，醬香、濃香為輔，形成了“諸香諧雅、醇綿細(xì)致、豐潤(rùn)爽順、回味悠長(zhǎng)”的全良特點(diǎn)，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽(yù)。
6、四特酒屬于江西省最出名的白酒之一，中國(guó)白酒十二種香型中特香的典范，產(chǎn)于江西樟樹(shù)，“一口三香，清香醇純，回味無(wú)窮”，以其“清、香、醇、純“的四大特點(diǎn)而得名。20世紀(jì)七八十年代，四特酒便已風(fēng)靡全國(guó)，作為經(jīng)典國(guó)貨成為一個(gè)年代的記憶。
7、七寶山酒地處宜春地區(qū)上高縣域，始創(chuàng)于1957年，是借鑒四川省名優(yōu)酒廠生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上，結(jié)合江西地區(qū)實(shí)際情況，經(jīng)過(guò)多年的生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)，最終制定成形先進(jìn)而成熟的生產(chǎn)工藝線、配套技術(shù)措施。七寶山老窖濃香型大曲酒是江西濃香型白酒窖。
8、堆花酒的釀造技藝發(fā)源于吉安，酒名出自南宋丞相文天祥之口，是一款非常有地域工藝傳承的美酒。以?xún)?yōu)質(zhì)大米為原料，集民間釀造精華，采真君山古清泉、用人工老窖發(fā)酵精釀而成。是在唐宋以來(lái)的吉水酒業(yè)發(fā)展這一特定歷史時(shí)空氛圍下，逐漸孕育，興于兩宋，并在元、明、清三代得以創(chuàng)制、雛型、定型及成熟的。一千年來(lái)，世代相傳，形成了獨(dú)特的酒文化。
9、清華婺酒源于建國(guó)初期的鄱贛大地，具有鮮明的時(shí)代特點(diǎn)，是勞動(dòng)人民將書(shū)本里學(xué)到的智慧，實(shí)踐應(yīng)用到生產(chǎn)活動(dòng)中的典范，1958年，產(chǎn)自婺源鄣公山共產(chǎn)主義勞動(dòng)大學(xué)。清華婺酒于1963年被評(píng)為江西省名酒。1980年在全省評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為省優(yōu)質(zhì)酒。
10、麻姑酒是江西省傳統(tǒng)名酒，它與“麻姑茶”、“麻姑粉”被人們合稱(chēng)為麻姑山“三寶”。據(jù)傳，麻姑酒已有一千七百多年的釀造歷史。麻姑酒清朝光緒年間，開(kāi)始向南洋各國(guó)出口。1915年，在南洋國(guó)際賽酒會(huì)上，榮獲銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
11、九江封缸酒古稱(chēng)綠醅酒，是產(chǎn)于長(zhǎng)江之濱五省通衢的潯陽(yáng)古郡的地方傳統(tǒng)名酒，始于唐朝元和年間，已有兩千多年的歷史，有辛棄疾詠酒等諸多典故。選用優(yōu)質(zhì)糯米為原料，以純根霉曲糖化發(fā)酵，長(zhǎng)年封存于宜興陶缸中，自然發(fā)酵，自然陳釀，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體，以“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格聞名。
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