記憶中的中國啤酒，遍地開花？

曾經的中國啤酒市場，可以說是百花齊放，武漢的行吟閣、河南的奧克、四川的藍劍、重慶的山城，每一款都烙下了時代印記，但你是不是已經很久沒有見過這些啤酒了？

不僅如此，重慶啤酒、雪花啤酒、青島啤酒，其實早都成為了外資企業(yè)的囊中之物，中國啤酒到底怎么了？

1978年，中國人次在黑白電視上看轉播世界杯，那時候沒有啤酒，也沒有中國隊，雖然現(xiàn)在還是沒有中國隊，但啤酒卻不可或缺。

中國的“酒鬼”們也很給力，讓中國成為了全世界更大的啤酒生產國，年產量更是高達50億千升，什么美國、德國、俄羅斯，在中國面前都得往后稍稍。

在這里提醒大家，雖然中國“酒量”如此高，但大家還是切記不要貪杯，未成年請勿飲酒。

好了我們再說回來，中國雖然是更大啤酒生產國，但褪去這個名號后，填滿的卻是外資企業(yè)們的口袋，我們熟悉的“風花雪月” 重慶啤酒、大烏蘇、哈啤、青島、雪花等等，背后其實都是外國資本，與白酒市場在中國的“主人翁”地位比起來，啤酒好像顯得有點“水土不服”。

畢竟啤酒從一開始就是舶來品，“宇宙的盡頭在東北”，啤酒的故事也得從東北開始。

1900年，一位來自戰(zhàn)斗民族俄羅斯的商人，在哈爾濱創(chuàng)建了中國座啤酒廠，烏盧布列夫斯基啤酒廠，為中國酒迷們送來了杯啤酒。

新中國成立后，蘇聯(lián)共軍把這個斯基啤酒廠，交到了中國手中，并且改了個本土名字：“哈爾濱啤酒廠”，沒錯，就是今天的哈爾濱啤酒。

3年后，德國英國商人看到有利可圖，就在青島合資，創(chuàng)建了日耳曼啤酒公司，也就是現(xiàn)在的青島啤酒。有了這兩家啤酒廠打前陣，當時住在中國的歐美資本家，肯定不能放過掙錢的好機會。

那時候外國人在中國，把啤酒廠開得遍地都是，比如現(xiàn)在已經停產的北京五星啤酒、廣州五羊啤酒，都是在那個時候開始建立的。

不過那個時候的中國啤酒消費者，大多是歐洲人，畢竟這種低度數(shù)“飲料酒”，在高度國酒面前，怎么上得了臺面！

上世紀80年代，中國發(fā)起“啤酒專項工程”，專門花了幾十億，用來搞啤酒發(fā)展，也就是從這個時候開始，才終于脫下了“中國啤酒外國造”的帽子，光是數(shù)得上名的地方啤酒廠，就發(fā)展到了800多家。

但這塊蛋糕就這么大，原本的藍海市場，到最后逐漸演變成了一場大魚吃小魚，小魚吃蝦米的“啤酒戰(zhàn)國策”。

中國啤酒百團大戰(zhàn)，誰贏了？

1993年我國啤酒產量，超過被稱為“啤酒閥門”的德國，緊緊踩著美國的腳跟。此后8年內，沒有任何能撼動中國世界第二的席位，直到中國自己坐上寶座，也就是在同一年，青島啤酒成為個在香港上市的大陸企業(yè)，發(fā)行股額超過3億，募集資金多達16億元，還打破了聯(lián)交所，一貫以來的香檳慶祝儀式。

“在場所有人，把中國青島給我喝起來！”

青島雖然是國啤老大哥，但當時的啤酒廠也是遍地開花，它是怎么做到在絕殺中，還能占據(jù)中國啤酒半壁江山呢？

作為“百年老店”，青島啤酒聰明?。?/p>

在這場啤酒戰(zhàn)中，為自己注入了兩劑良藥：

劑，注射到了自己體內，利用品牌、質量優(yōu)勢，進行老廠技術改造，將累積了這么多年的資源優(yōu)勢，發(fā)揮到了；

第二劑，打到了“小魚”們體內，拿著募集的十幾億人民幣，到處“招兵買馬”，收割了很多啤酒小廠，先是在自己省內，將趵突泉啤酒、嶗山啤酒收入麾下。

發(fā)現(xiàn)效益還不錯，好像有點資本主義“滾雪球”的意思了，隨后又擴張到了遼寧、北京、上海等地，直接把青島肚子喂大了。

截止2001年，青島的啤酒宏圖已經擴張到了全國17個省市，旗下的啤酒廠更是多達46家，當“老大哥”青島發(fā)展得一日千里時，曾經的“楞頭小子”燕京也沒有閑著。

雖然現(xiàn)在的燕京啤酒，已經扛起了國產啤酒大旗，但在那個時候，還只是一個初出茅廬的愣頭青，在哈爾濱啤酒、青島啤酒，這種“百年老店”面前，只能算得上“三等貨”。但燕京老板初生牛犢不怕虎，決定改變一貫以來的銷售策略，給批發(fā)商打出了：“賣酒送三輪”的廣告。

送三輪放在現(xiàn)在對不少人來說，都算是一種誘惑，還別說8 90年代了。

結果就是，打了一場漂亮的翻身仗！

1996年，燕京啤酒直接以1.6倍的銷售額，強勢贏下老牌青島啤酒，擠進了國啤隊伍。有了錢之后，燕京也開始學著“依葫蘆畫瓢”，先后收購了漓泉啤酒、珠江啤酒、千島湖啤酒、金星啤酒等等在夾縫中求生存的小廠。

雖然后來的燕京，因為拒絕外資入侵，在啤酒大戰(zhàn)中節(jié)節(jié)退敗，但畢竟瘦死的駱駝比馬大，就在前輩們搶著分蛋糕的時候，突然又上演了一部，真實的“天降奇兵”。

咱們剛剛說到了，青島啤酒在香港成功上市，賣啤酒居然這么掙錢？

當時的華潤總經理，開始覬覦起了這塊香餑餑，首先就收購了雪花集團，憑借著自己老本家的雄厚實力，華潤雪花發(fā)展得順風順水，雖然這場異軍突起戰(zhàn)打得還不錯，但畢竟“前輩們”的老巢都在北方，怎么才能絕處逢生？

俗話說，東邊不亮西邊亮。

華潤雪花，在穩(wěn)固了東三省市場后，就開始把戰(zhàn)線往南方遷移了。首先華潤雪花就在四川“打”了一場大戰(zhàn)，作為曾經的“西南王”，藍劍啤酒一度壟斷了云貴川渝地區(qū)，樹大招風，藍劍就是這么被華潤雪花盯上了。

1997年，華潤向藍劍拋出了橄欖枝，但卻遭到了拒絕，“求愛”不成，華潤雪花跟藍劍打起了價格戰(zhàn)，結果就是西南江湖再無藍劍，大綠瓶上全被貼上了華潤雪花；第二仗華潤雪花打到了海邊城市深圳，在這里準備從燕京的虎口中奪食。

2012年，華潤雪花以53.84億的收購價，成功將金威拿下，燕京最終以不到50億的價格落敗，而就是這一戰(zhàn)后，燕京被打得江河日下，再也沒能保住的地位，而“富二代”華潤雪花卻順勢“做大做強再創(chuàng)輝煌”。

截止2019年，華潤雪花以31.2%的市場份額，把青島、燕京甩出好幾條街，“三足鼎立”算是就這樣在中國啤酒市場穩(wěn)定下來了。

貪吃蛇游戲也總算塵埃落定，然而誰也沒想到，螳螂捕蟬，黃雀在后，國外資本也正在覬覦著中國市場。

國外資本入侵中國市場，如何反擊？

要說玩兒并購游戲，在全世界范圍內，有這樣一個集團，它要說自己第二，沒有人說自己，這就是全球更大的啤酒公司英博。

咱們先來看看百威的標志，你是不是會好奇，為什么由字母AB組成，其實“百威”并不是它的全名，就像華潤雪花一樣，百威的全名是百威英博。

２００８年，來自比利時的啤酒巨頭英博，斥巨資５２０億美元，把百威從安海斯布希公司手中買了下來，組成了如今的百威英博，“聯(lián)姻”后雙方強強結合。

２０１６年，花了１０００多億美元，把世界啤酒界老二SAB米勒又吞了下來，聽到這兒大家是不是有點暈了，沒關系，總之就是一場弱肉強食，強強聯(lián)合的資本游戲。

其實早在百威、英博合體之前，雙方都已經悄悄開始“農村包圍城市”了，英博花了數(shù)十年時間，收購了一大批中國地方小啤酒廠，比如江蘇金陵啤酒、溫州雙鹿啤酒、長沙啤酒、湖北金龍泉啤酒等。

比起英博的“大撒網”，百威顯得更有目標性，“要做就做最強！”

咱們前面講到，國產啤酒界的“三足鼎立”等等，咱們的啤酒開創(chuàng)者，哈爾濱啤酒去哪兒了？

其實早在２００４年，咱們的鼻祖企業(yè)哈啤，就已經被百威母公司，以９９％的占股權收購了，所以現(xiàn)在的哈爾濱啤酒，其實是一家徹頭徹尾的外資企業(yè)。

百威英博合體之后，又將中國殘余的地方啤酒廠，劃入自己名下。

截止２０１９年，百威英博已經占據(jù)了中國１８.９％的市場，成功將燕京從前三列表中擠了出來，不愧是百威英博，在異國他鄉(xiāng)總能賺得盆滿缽滿。

跟百威英博同時間進入中國市場的，另一位外國啤酒巨頭嘉士伯，雖然一開始來到中國，有點沒玩透市場，被國產品牌打得連連退敗，在改變戰(zhàn)略后，嘉士伯又卷土重來，回到了中國西部市場，成功收購了重慶啤酒、大理啤酒、大烏蘇、拉薩啤酒等２０幾家啤酒公司。

強勢拿下中國６.６％的市場，從此只有嘉士伯啤酒，才有知心朋友了。原本百花齊放的“一城一啤”，在國內啤酒公司的“戰(zhàn)國策”下，再也不復存在。

而外國資本的入侵，更是自東向西，將好不容易殺出決勝圈的地方啤酒企業(yè)覆巢毀卵，但中國也始終沒有放棄，在這場啤酒資本大戰(zhàn)中，與外國資本相抗衡。

２０１９年，華潤雪花以２３億港幣完成收購喜力中國業(yè)務，不僅如此，曾經的“毛頭小子”燕京，雖然在這場大戰(zhàn)中深受大傷，但從來都沒有低頭接受過外國資本。

三十年河東，三十年河西，就像一直風云暗涌的啤酒江湖一樣，中國啤酒在這場資本博弈中，正在蓄力，我們也都相信，中國終將把屬于自己的收回來！