品質(zhì)消費(fèi)下，啤酒消費(fèi)有哪些新特點(diǎn)？

炎炎夏日來臨，讓人冰爽的啤酒成為酒水行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。經(jīng)過多年發(fā)展，行業(yè)集中度大大增高的啤酒拿什么吸引消費(fèi)者？哪些人群是啤酒重度用戶？品質(zhì)消費(fèi)下，啤酒消費(fèi)又呈現(xiàn)出怎樣的特點(diǎn)？

近期，新京報(bào)聯(lián)合酒類電商平臺(tái)1919推出啤酒消費(fèi)趨勢(shì)調(diào)查報(bào)告，通過消費(fèi)者性別、年齡層次、消費(fèi)季節(jié)差異、產(chǎn)品價(jià)格等多方面數(shù)據(jù)，展現(xiàn)當(dāng)前啤酒消費(fèi)現(xiàn)狀。

男性喝啤酒更多

在白酒消費(fèi)領(lǐng)域扮演主要角色的男性消費(fèi)者，在啤酒消費(fèi)領(lǐng)域同樣有所展現(xiàn)。數(shù)據(jù)顯示，購買啤酒產(chǎn)品的男性消費(fèi)者，在1919平臺(tái)上的消費(fèi)金額占成交總額的87.92%，女性消費(fèi)者的占比則為12.08%。

二三季度消費(fèi)較多

調(diào)查顯示，2021年四個(gè)季度中，第二、三季度消費(fèi)數(shù)據(jù)占比合計(jì)近六成；季度收獲19.84%的銷售占比。四個(gè)季度的消費(fèi)數(shù)據(jù)沒有出現(xiàn)劇烈波動(dòng)，顯示出啤酒消費(fèi)的靈活性。

高端啤酒已打開市場(chǎng)

越來越多價(jià)格、品質(zhì)較好的啤酒產(chǎn)品，成為消費(fèi)者的選擇。單價(jià)10元以上的產(chǎn)品，與10元以下的產(chǎn)品，基本已各頂“半邊天”。單價(jià)30元以上的產(chǎn)品，占1919啤酒總成交額的13.5%；5元以下的產(chǎn)品，僅占總成交額的5.43%。

多元化趨勢(shì)凸顯

啤酒產(chǎn)品來源多元化，國(guó)產(chǎn)啤酒銷售占比超六成，進(jìn)口啤酒斬獲36.22%的占比。同時(shí)，啤酒銷售渠道多元化，線上渠道銷售占46.48%，幾乎與線下渠道“分庭抗禮”。啤酒品牌與口味選擇也更多元化，1919的銷量榜單中，排名前十的啤酒品牌中既有福佳、1664、青島、百威等大品牌，也有烏蘇等近年走紅的品牌。

新京報(bào)2022年6月14日產(chǎn)經(jīng)周刊《啤酒熱戰(zhàn)》。

新京報(bào)記者 薛晨

編輯 李嚴(yán) 校對(duì) 翟永軍

封面圖 BirgitKorber/eyeem_selected/IC photo