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值酒館的9
December
6.2018
啤酒分兩類，一類是工業(yè)啤酒，一類是精釀啤酒。
恰巧酒花兒是一個(gè)喜歡喝啤酒的人，不過自從入了精釀啤酒的坑之后，發(fā)現(xiàn)酒是越喝越香，雖然相對(duì)于工業(yè)啤酒而言精釀啤酒要貴一些，但是我想愛喝酒的人，沒有辦法拒絕一瓶好酒吧？
那工業(yè)啤酒和精釀啤酒到底有哪些不同？
而且喝精釀啤酒最有意思的地方是，在你喝他之前，你并不能憑酒標(biāo)的介紹來判斷出他的味道，必須要親口嘗試，每一次酒體與味蕾的觸碰，都會(huì)帶來不一樣的驚喜和體驗(yàn)。
巧克力、樹莓、摩卡、櫻桃、柑橘等等，這些味道會(huì)刺激你的口腔，讓你貪婪的攝取。
據(jù)說每一瓶精釀啤酒都有一些背后的故事，從入門到入坑，這21款精釀啤酒先聞、再看、最后品。
福佳白啤酒（Hoegaarden）
產(chǎn)地：比利時(shí)
比利時(shí)最經(jīng)典的白啤，聞著有淡淡的香味，先入口中的是酸酸的感覺。這是一種與眾不同的味道：清爽、酸甜、微辣、小麥中添加了胡菜和干橙皮。
舌頭感覺到的是甜味和水果味，隨之而來的是微微的辛辣。甜酸辣的芳香頃刻間襲來的清爽美味絕非轉(zhuǎn)瞬即逝。
入門級(jí)精釀
1664 blanc凱旋
原產(chǎn)地：法國(guó)
這是一款聞著就很甜的啤酒，入口即甜，后續(xù)微酸。如果你喝慣了工業(yè)啤酒的話，這款精釀會(huì)給你香味的沖擊。
和比利時(shí)風(fēng)格白啤酒一樣，1664 是典型的不經(jīng)過濾的啤酒的代表，雖然它不是白色，但用“渾厚”和“蒼白”來形容它才真的是一點(diǎn)都不為過。這是一瓶更容易讓大部分消費(fèi)者接受的進(jìn)口啤酒。
入門級(jí)精釀
1664 ROSE
原產(chǎn)地：法國(guó)
這是一款適合女士喝的精釀啤酒，香的味道太重，可能是香料過多。香味保留的時(shí)間很短，回味不重。
1664 ROSE 和1664 本身不同的是，加入了更多果味的香料，其中黑加侖的輔助使得整個(gè)酒有了“玫瑰”的風(fēng)味
酒精度數(shù)不高，女士推薦入門級(jí)精釀
布魯日（STEENBRUGGE）
原產(chǎn)地：比利時(shí)
比利時(shí)的又一款精釀之作，布魯日修道院白啤酒是用40%未被處理的麥芽和60%經(jīng)過處理的麥芽釀造的小麥啤酒?？诟星逅⑼嘎吨吹南銡?。
不同于1664的香味，和福佳白特殊的橘皮風(fēng)味，這是一款很淡的精釀啤酒?？谖兜娜丝梢試L試。
入門級(jí)精釀
布雷帝國(guó)啤酒
原產(chǎn)地：比利時(shí)
布雷帝國(guó)，聞著很香，但喝起來卻沒有1664、福佳白那么濃郁，很淡的一款精釀啤酒，是集順滑口感和濃郁味香于一身的白啤品牌。
入口后，酸與甜的平衡，使其口感清淡圓潤(rùn)。每飲一口唇齒間都保留著清爽的香氣，甜酸中和沒有更突出的甜，也沒有更突出的酸。
入門級(jí)精釀
白熊啤酒（Vedett Extra White）
原產(chǎn)地：比利時(shí)
Vedett，誕生于1945年,創(chuàng)辦以來,因其“啤氣”個(gè)性十足,迅速在地下獨(dú)立文化圈中迅速走紅,并風(fēng)靡全球。
這個(gè)品牌以自我，另類，時(shí)尚獨(dú)居，在法語和佛蘭芒語中直譯為“明星”的意思。
白熊，是其中一款代表性的精釀啤酒，口感醇美，格外新鮮，隨之而來的是甜橙和檸檬的香味。
入門級(jí)
企鵝啤酒（Vedett Extra Blond）
原產(chǎn)地：比利時(shí)
企鵝，和白熊同宗同源，每個(gè)瓶身的背標(biāo)上都有一個(gè)肖像的特寫。
氣泡消失的速度比較快，顏色沒有白熊的渾濁深遠(yuǎn)。
品嘗時(shí)更先留意到的是一股清新的啤酒花味道，以及那酸甜的水果香。令人心曠神怡的芬芳，伴隨著淡淡麥芽香氣。
入門級(jí)精釀
海象啤酒（Vedett Extra Ordinary）
原產(chǎn)地：比利時(shí)
與白熊和企鵝不同的是，海象是一款I(lǐng)PA（印度淡色艾爾）啤酒，喝起來一方面有著青草香，清新味道，另一方面又有著明顯的亞熱帶柑橘果香。
如果細(xì)細(xì)品味可以注意到，這種口味很明顯，柔和的苦味伴有淡淡的西柚香，口感細(xì)膩，舌根處香甜的太妃糖味替代了入口時(shí)的麥芽香味，簡(jiǎn)直棒極了！余香持久，回味無窮。
入門級(jí)推薦
斑馬啤酒（Darling Brew）
原產(chǎn)地：南非
達(dá)霖布魯是一款來自于南非（就是那個(gè)盛產(chǎn)鉆石的地方）的品牌。
淡淡的麥芽風(fēng)味，加上淡淡的焦糖清香，如果不留心的品嘗好像就要忘了剛剛喝過的味
道。易飲微苦，需要細(xì)細(xì)品嚼。
入門級(jí)精釀
恐龍啤酒（Darling Brew）
原產(chǎn)地：南非
和斑馬一樣，恐龍也是一款來自南非的精釀啤酒，不過和斑馬不同的是，恐龍是一款延續(xù)了比利時(shí)風(fēng)味的精釀啤酒。
泡沫豐富細(xì)膩，停留時(shí)間持久，小麥的味道唇齒留香?？诳赡軙?huì)感覺到有香蕉的氣息，緊接著跟上來的就是苦橙的回味。
入門級(jí)精釀
啤酒，要喝精釀的。不是不喜歡水啤，是喝了一次精釀再也忘不了那種麥香水果組合的回味，每一款精釀都有不同的驚喜和味道。
（未完待續(xù)）
下一篇我們來聊聊剩下的那些“入坑級(jí)精釀”
end
圖片：拍攝
排版、撰稿：酒花兒
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