無論是酒吧啤酒設(shè)備還是家釀啤酒設(shè)備，在使用的過程中為了避免設(shè)備老化，保證啤酒設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)和工作，對于設(shè)備的使用和維護也需要多加重視。在平時的設(shè)備使用過程中就要做好啤酒設(shè)備的維護工作。在保證設(shè)備使用時能夠正常的運行的同時，對設(shè)備進行日常維護和檢查，是不會對啤酒的口感產(chǎn)生不利影響的。
啤酒設(shè)備日常的維護主要從哪幾個方面入手呢?
一、做好日常的設(shè)備維護和檢查工作
這是設(shè)備保養(yǎng)的重要一點，每天例行檢查一次，確保設(shè)備零部件工作正常運轉(zhuǎn)，管道和電路的通暢，在檢出過程如果發(fā)現(xiàn)老化的部件生銹部件及時更換。
二、啤酒設(shè)備的輔機維護
換熱器長時刻作業(yè)后或長時刻不必后，應(yīng)當拆開清潔，清潔的部位到到位，對現(xiàn)已老化的密封墊片要及時進行替換。要定時查看各電機、泵接線及接地狀況，保證接線準確。啤酒設(shè)備所用各泵不得空轉(zhuǎn)、回轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)泵有滲漏狀況要及時替換泵密封。查看減速電機及液壓設(shè)備油位狀況，攪拌電機要按說明書定時添加潤滑油。
三、啤酒設(shè)備主機的維護
1、糖化設(shè)備每次運用結(jié)束應(yīng)當及時用水沖刷潔凈，糖化管道、板式換熱器及麥汁管道也要沖刷潔凈。
2、啤酒發(fā)酵罐保養(yǎng)：
（1）如進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料。
（2）壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要及時調(diào)換或修理。
（3）電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴禁直接與水、汽接觸，防止受潮。
（4）設(shè)備停止使用時，應(yīng)及時清洗干凈， 各管道中的余水；罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產(chǎn)生變形。
(5)如果暫時不用，則需對進行空消，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。
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