喝精釀啤酒真能“凡爾賽”？這些誤區(qū)了解下

導語：喝精釀啤酒真能“凡爾賽”？你懂什么是精釀啤酒？這些誤區(qū)了解下

夏天，白酒喝得少了，啤酒卻喝得多了。平時在家里的冰箱中放些啤酒冰著，想喝的時候隨時拿出來，冰冰涼涼的，非常解暑，或者家里來客人了，拿出來招待也很到位。

啤酒也可以說是國內(nèi)酒品銷量更大的種類之一，幾乎只要是成年人，就都能喝上幾杯。價格也不一，常見的500ML普通啤酒的價格在4元左右，而名氣高的百威啤酒和青島啤酒也都不會超過8元，但是一瓶同含量的精釀啤酒卻要在20元以上。

即使精釀啤酒的價格比其他啤酒貴上好幾倍，可依舊是銷量火爆，廣受消費者歡迎，甚至有不少酒友還會“凡爾賽”說沒喝過精釀啤酒的人，沒有資格談啤酒，還在別人沒喝過精釀啤酒的時候瘋狂輸出自己喝精釀啤酒的體驗。

那么喝精釀啤酒真能“凡爾賽”？你懂什么是精釀啤酒？

精釀啤酒：精釀啤酒的概念起初是由美國人提出來的。其實啤酒的發(fā)展史與白酒有著相似之處，開始都是只有古法傳統(tǒng)的人工釀酒的方式，這種釀酒方式較為原始，而且酒廠規(guī)模偏小，產(chǎn)量也低，但是釀造出來的酒體更為純正，在啤酒界中的認可度高。

隨著后來工業(yè)化發(fā)展，啤酒也走進了生產(chǎn)車間，經(jīng)過一線式工業(yè)生產(chǎn)出來的啤酒已經(jīng)失去了釀酒的內(nèi)在含義，所以美國人為了將工業(yè)生產(chǎn)的啤酒與人工釀造的啤酒區(qū)分開來，專門給出了精釀啤酒的定義。

值得注意的是，我國目前對“精釀啤酒”還沒有明確的說明和要求，也還沒有一致的標準，所以品質(zhì)的好壞與否取決于酒廠商家的自律和釀酒師的技術(shù)等因素了。其實無論是哪種啤酒，品質(zhì)都是有好有壞，單純地說喝精釀啤酒能“凡爾賽”是不對的。

關(guān)于精釀啤酒，這些誤區(qū)了解下

1、進口啤酒=精釀啤酒

如果你認為進口啤酒就是精釀啤酒的話，那就大錯特錯了。無論是哪個，其釀造的啤酒品質(zhì)都有好有壞，不可能會因為進入到別的就會“變質(zhì)”。簡單來說，你覺得我國的牛欄山到了美國后會成為高端酒水嗎？

2、泡沫越多的啤酒越好

啤酒在剛打開時，就能看到酒花，有人認為泡沫越多的啤酒越好，其實這也是不對的。因為啤酒的泡沫數(shù)量與啤酒的種類有關(guān)，啤酒種類的不同也就等同于釀酒工藝的不同。常見的啤酒有黑啤、紅啤、黃啤、白啤和生啤等。啤酒里面的泡沫主要是在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的原漿蛋白，有的商家為了追求口感，也會加入添加劑增加泡沫量。

3、精釀啤酒就是更貴

從精釀啤酒的定義能看出，精釀啤酒的工藝更為復雜，產(chǎn)量更低，人工成本也更高，如果單從這些方面來說，精釀啤酒的價格是更貴的。但是價格還受包裝、廣告等因素的影響，所以不能肯定精釀啤酒就是更貴，就跟我們也不能肯定純糧食酒就是比酒精酒更貴是一樣的道理。

喝精釀啤酒真能“凡爾賽”？你懂什么是精釀啤酒？這些誤區(qū)你都知道了嗎？