文/半島全媒體特派記者 徐新東 劉鑫 王永端 劉金震
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東西雙向互濟、陸海內(nèi)外聯(lián)動。
在加快形成以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局下,青島有了更為明確的定位。
2018年以來,青島被相繼賦予一系列國之重任。在青島建設(shè)上合示范區(qū),旨在打造“一帶一路”國際合作新平臺,目的是推動形成東西雙向互濟、陸海內(nèi)外聯(lián)動的中國開放新格局。這突顯了青島在中國新一輪擴大高水平開放戰(zhàn)略中的獨特地位,也明確了青島在國內(nèi)大循環(huán)中的重要位置。
東西雙向互動耦合、陸海內(nèi)外聯(lián)動共贏共進都需要載體承載合作。而近年來,青島啤酒就成為了這種載體之一。因啤酒“聯(lián)姻”,青島啤酒節(jié)已“燃”遍全國50城,僅黃河流域就有24城。啤酒節(jié)承載的不只是第三產(chǎn)業(yè)的合作發(fā)展,更有文化交流、城市推介方面的意義,是青島積極推進“東西雙向互濟、陸海內(nèi)外聯(lián)動”新格局的鮮活實踐。
黃河之濱的“幸?；ā?/p>
啤酒花是啤酒釀造的重要原料,被譽為“啤酒精靈”。啤酒花又叫做“青島大花”,其狀若幽蘭,優(yōu)雅芬芳。在靜謐的啤酒花園中,黃綠色的啤酒花掛滿枝頭,微風中,一朵朵嬌羞的花朵搖曳多姿。
實際上啤酒花在中國大面積種植是新中國成立后青島啤酒的功勞,正如1928年完稿的《膠澳志》,次出現(xiàn)了青島人發(fā)明的“啤”字,1950年,青島李村的32畝試驗地里,產(chǎn)出了中國的枝啤酒花。因誕生在青島,中國啤酒花被命名為“青島大花”。后來移植到新疆、甘肅等地種植,成為當?shù)刂匾慕?jīng)濟作物。
目前,甘肅是我國啤酒花大生產(chǎn)基地,約占到種植總面積一半以上。采訪中,甘肅武威一位種植戶介紹,啤酒花大約七月就能開花,在8月中旬時,開得最為艷麗。另外,啤酒花屬于長日照植物,喜光,全年日照時數(shù)需1700到2600小時。不擇土壤,但以土層深厚、疏松、肥沃、通氣性良好的土壤為宜,中性或微堿性土壤均可,我國的新疆、甘肅等地適宜大面積種植。
據(jù)青啤相關(guān)人員介紹,目前青島啤酒在甘肅采購的啤酒花,占到公司酒花采購總量的45%以上,是國內(nèi)啤酒行業(yè)采購國產(chǎn)酒花最多的啤酒公司。并與甘肅農(nóng)墾保持穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系,鼓勵當?shù)毓?yīng)商建設(shè)標準化、規(guī)范化、專業(yè)化的原料基地,并給予一定采購量支持,為當?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展做出了一定貢獻。
說起“青島大花”,青啤啤酒花供應(yīng)商——甘肅農(nóng)墾亞盛股份綠鑫啤酒原料公司副總經(jīng)理李生智感觸頗深?！昂颓鄭u啤酒合作了40多年,作為公司的長期戰(zhàn)略合作伙伴,我們一直保持穩(wěn)定的供應(yīng)關(guān)系,保證啤酒花的產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。青島啤酒一直在支持當?shù)亟ㄔO(shè)標準化、規(guī)范化、專業(yè)化的原料基地,并給予一定采購量支持,助力當?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展?！崩钌钦f。
啤酒中之所以有香味或者苦味就是因為“青島大花”,可以說啤酒花是啤酒的“靈魂”之一,一瓶啤酒大約需要5克啤酒花,這就相當于在做菜的時候加的味精量。采訪中,青啤公司相關(guān)人員也表示,一直以來,甘肅都是青啤重要的大宗原材物料采購基地,每年采購大麥、啤酒花、啤酒瓶等總金額達到數(shù)億元,是拉動當?shù)亟?jīng)濟的重要作物,“青島大花”被當?shù)厝擞H切地稱為“幸福花”“致富花”。
啤酒“聯(lián)姻”的城市合伙人
東西互濟,干杯!陸海聯(lián)動,走起!
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今年成都的夏季因啤酒而引爆全城。由青島市政府、成都市政府聯(lián)合舉辦的2020首屆成都青島啤酒節(jié)——“歡聚成都、干杯世界”,于8月3日在成都天府綠道桂溪生態(tài)公園開幕,青島啤酒原漿、純生、白啤、黑啤、IPA(印度淡色艾爾啤酒)、APA(美式淡色艾爾啤酒)、檸檬味拉格啤酒、混合莓味拉格啤酒及梨味白啤等9款青啤鮮啤酒產(chǎn)品“悉數(shù)到場”,一場以文化為核心、藝術(shù)為媒介、美酒美食為橋梁的啤酒嘉年華,帶著來自青島的熱情在成都登場。
經(jīng)過30年發(fā)展完善的青島啤酒節(jié),目前是亞洲規(guī)模更大的啤酒節(jié),已經(jīng)形成了成熟的“青島啤酒節(jié)+城市推廣+商旅文化”為主題的國際節(jié)會模式。以“狂歡”為底色的青島啤酒節(jié),與夜生活豐富、在“吃喝玩樂”上全國聞名、每年都吸引國內(nèi)外大量游客前來體驗“巴適”的成都天然契合,轉(zhuǎn)化成了重要的社會資源和能量,創(chuàng)造著越來越多的服務(wù)和價值。
遠赴成都的青島啤酒節(jié),就像是青島這個“國際客廳”與成都這個西南門戶聯(lián)手做東,辦了一場你中有我、我中有你的城市合作party,席間展示的是兩座城市的魅力。
地處華東的青島,與地處西南的成都,因為青島啤酒節(jié)“高調(diào)”站在了一起。一家成都當?shù)刈悦襟w將青島啤酒節(jié)的到來,形容為豐富“成都的夜間生活美學”,但長遠來看,豐富的不只是美學,更是兩城在國內(nèi)國際兩個市場上的合作空間。
以啤酒為紐帶,巴蜀之地和黃海之濱的相約,必將成為中國城市新格局下“城市合伙人”的典范。而就在這場盛會之前的6月17日至18日,由四川省委常委、成都市委書記范銳平率領(lǐng)的成都市黨政考察團來到青島考察。一行人考察了海爾卡奧斯工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺、海爾中德滾筒互聯(lián)工廠、中德生態(tài)園被動房技術(shù)體驗中心、青島日本“國際客廳”等地。
遠道而來,誠意拳拳,巴蜀之地與黃海之濱迎來了無與倫比的”牽手“契機,這也將成為兩城進一步高質(zhì)量發(fā)展的重要推動力。處于發(fā)展“快車道”的青蓉兩城,正在加快探尋攜手合作的契合點。
期間,山東省委常委、青島市委書記王清憲在成都座談會上表明了青島的態(tài)度,他指出,希望雙方攜起手來,深化青蓉產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈,特別是工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、產(chǎn)業(yè)數(shù)字金融、港口物流等領(lǐng)域的深度合作,努力實現(xiàn)優(yōu)勢互補、互利共贏,積極打造“一帶一路”國際合作新平臺,更好地服務(wù)“東西雙向互濟、陸海內(nèi)外聯(lián)動”的開放新格局。
啤酒為媒而碰撞出合作火花的不僅僅只有成都。
蘭州、呼和浩特、太原、洛陽,因為啤酒節(jié)的舉辦,串起了黃河兩岸的激情與狂歡。青島啤酒深化青島啤酒節(jié)IP,百年品牌做深做透城市經(jīng)濟、文化以及消費篇章,每落地一處,隨即為城市夜經(jīng)濟的聚光燈鎖定,更被市民游客稀缺的注意力鎖定,成為盛夏里,沸騰城市夜經(jīng)濟的一把火,展示了啤酒產(chǎn)業(yè)全新的生態(tài)圈,有效提升城市品牌“軟實力”。
因為啤酒這一紐帶,城市間的聯(lián)系也更為密切,合作共贏的前景愈發(fā)廣闊。
啤酒為紐帶的多元文化融合
三十而立,作為我國最早的以啤酒為媒介,集旅游、經(jīng)貿(mào)為一體的大型文化旅游活動,每逢入夏,青島啤酒節(jié)以“自帶流量”的方式風靡全國近50余座城市,并轉(zhuǎn)化成了重要的社會資源和能量,創(chuàng)造著越來越多的服務(wù)和價值。
因啤酒結(jié)緣,既是緣分,更是機遇。啤酒節(jié)不僅作為融旅游、經(jīng)貿(mào)于一體的國際性大型活動,其背后是多元文化的融合。青島啤酒節(jié)所釋放的文化魅力正是其在全國風靡的重要原因。
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2019年首屆蘭州青島啤酒節(jié)在蘭州黃河之濱舉辦,將青島時尚活力與蘭州風情特色相結(jié)合,豐富了市民的文化生活,提升了青啤品牌影響力和西域民眾對青島的城市認知,也是展示黃河之濱魅力的一次文化交融。
蘭州參節(jié)市民惠先生表示:“在黃河之濱蘭州通過青島啤酒節(jié)了解了黃海之濱青島,看到了青島的美景、吃到‘海鮮大咖’,喝上了青島原漿,有機會也要到青島去看一看。”除蘭州之外,青島啤酒節(jié)還在甘肅隴南、定西、平?jīng)龅鹊嘏e辦,成為青島與黃河流域城市之間東西互濟、陸海聯(lián)動的又一橋梁。
蘭州青島啤酒節(jié)的舉辦是青島啤酒深耕沿黃市場,融入沿黃流域高質(zhì)量發(fā)展的一個縮影。近年來,青島啤酒甘肅市場經(jīng)過營銷模式調(diào)整、全員聚力、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化,在甘肅總體市場容量負增長的背景下,青啤銷量實現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展逆勢提升,2019年全年銷量增長68%,市場占有率位居甘肅市場前茅。
為滿足消費者多元化、個性化需求,青島啤酒在蘭州、武威開設(shè)了多家TSINGTAO1903青島啤酒吧,將啤酒的鮮活時尚帶到市民家門口；積極落地草莓音樂節(jié)、贊助蘭州馬拉松,推出定制款“蘭馬加油罐”,受到參賽選手和市民的喜愛與好評,進一步拉近青啤與當?shù)叵M者的聯(lián)系。
采訪中,青啤甘肅銷售公司總經(jīng)理張榮輝介紹,每一個愛好啤酒的人都知道青島啤酒節(jié),但很多人不知道到底是一種什么樣的感受,因此通過舉辦啤酒節(jié)等一系列活動,讓消費者體驗到了最新鮮的啤酒,融匯了不同區(qū)域的一些美食,更重要的是把絲路文化和藝術(shù)交流都展現(xiàn)在這個舞臺上,從產(chǎn)品到文化融入市民生活,讓青島啤酒成為城市生活中不可缺少的一個元素。在加強市場營銷的同時帶動文化交流,助力青島啤酒在甘肅穩(wěn)步發(fā)展和逆勢提升。
青島啤酒以創(chuàng)新謀發(fā)展,探索新的生產(chǎn)銷售方式,打造工業(yè)旅游示范基地,形成啤酒工廠、啤酒酒吧、啤酒旅游等鏈條發(fā)展。
山西太原工廠充分發(fā)揮百年青啤的品牌引領(lǐng)效應(yīng),為展示青啤文化,提升品牌影響力,積極開展綠色工廠開放日活動,打造工業(yè)旅游新亮點。
據(jù)青島啤酒(太原)有限公司總經(jīng)理助理兼人力行政部部長介紹,為了讓山西人民在家門口就能喝到最新鮮的青島啤酒,2010年9月,在太原市委、市政府、原太原經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)管委會的大力支持下,青島啤酒股份有限公司成立青島啤酒(太原)有限公司,公司占地面積145畝。
建廠十年來,在各級政府領(lǐng)導和社會各界的關(guān)心支持下,青島啤酒(太原)有限公司,始終積極開拓進取,努力拼搏,已發(fā)展成為擁有瓶裝、聽裝、桶裝等二十多種產(chǎn)品,產(chǎn)品覆蓋山西全省市場,質(zhì)量穩(wěn)定,口感新鮮純凈,深受消費者喜愛,為地方經(jīng)濟發(fā)展做出了重要貢獻。
近年來,精釀、鮮釀的需求日益增多,為滿足消費者多元化需求,太原公司2020年新增一條原漿生產(chǎn)線。原漿,是沒有經(jīng)過稀釋、過濾、殺菌,原汁原味的啤酒,以前是只有釀酒師才能喝到的啤酒,經(jīng)過技術(shù)攻關(guān),如今已成功走向市場,面向廣大消費者,特別是在酒吧推出便攜袋裝后,倍受消費者喜愛。不僅如此,太原工廠充分發(fā)揮百年青啤的品牌引領(lǐng)效應(yīng),為展示青啤文化,提升品牌影響力,積極開展綠色工廠開放日活動,邀請當?shù)仄笫聵I(yè)、媒體、學校等人員入企參觀,身臨其境體驗啤酒釀造的全過程,截至2019年底,共組織267次,共計10000余人次,其中2019年共組織70余次,3000余人。
青島啤酒品牌有著強大號召力,作為世界最的中國品牌之一,100多年來在消費者心目中積累的美譽度是其他任何品牌都無法比擬的,能夠為消費者創(chuàng)造更佳的體驗,從而吸引不同地區(qū)、不同階層的消費者。其次,青島啤酒文化的強大生命力,傳承、跨越、創(chuàng)新,在百年的歷史發(fā)展中,青島啤酒文化表現(xiàn)出來的特質(zhì),使得青島啤酒能夠很好地與當?shù)氐牡赜蛭幕换ト诤?真正充當文化交流使者的角色。
黃河流域東西互濟的新名片
這個初冬,內(nèi)蒙古的氣溫與千公里外的青島相比,已經(jīng)格外寒冷。但位于呼和浩特市賽罕區(qū)重要商業(yè)區(qū)內(nèi)的“青島啤酒街”,仍人頭攢動。這里,除了一些店主在正常經(jīng)營外,還有一些商販將小商品運到啤酒節(jié)擺攤叫賣。
呼市,這個集中了草原與黃河文化的自治區(qū)首府所在城,經(jīng)過多年強勁發(fā)展,與東部沿海城市的差距越來越小。
正午的陽光里,帶有“青島啤酒”標志和顯現(xiàn)“青島元素”的彩旗在呼市的青島啤酒街迎風獵獵。殊不知,半年前的這個商業(yè)區(qū)還難見“青啤”和“青島”元素。
青島啤酒內(nèi)蒙古省區(qū)辦事處市場部品牌與媒介主管馮時妤告訴半島全媒體記者,呼市“青島啤酒街”的落地,在一定程度上以“青啤”為媒,拉近了海洋文化與草原文化的距離。
“眾所周知,青啤是青島產(chǎn)的,但青島和青島的海洋元素,內(nèi)蒙古市民知之甚少?！瘪T時妤說,“青島啤酒街在內(nèi)蒙古的落地,不光以青啤元素為主,還添加了青島和青島海洋元素?！?/p>
位于青島的“登州路啤酒街”是以青啤文化為主要元素設(shè)立的國內(nèi)個啤酒街,而呼和浩特市的“青島啤酒街”則成為青啤公司在國內(nèi)設(shè)立的第2個啤酒街。
初冬的賽罕區(qū),煙火味、現(xiàn)代味、商業(yè)味十足。四川、湖南、重慶喜歡吃火鍋,其實呼和浩特市民在隆冬時節(jié)也有吃火鍋的習俗。
啤酒街的繁華地段,一家“辣員外重慶老火鍋”的店內(nèi),食客進進出出。這家在當?shù)仡H具異域特色的火鍋店,因位于啤酒街而格外受食客關(guān)注。
在呼市,如今吃火鍋喝啤酒已經(jīng)成為市民新的就餐方式。尤其是青島啤酒街落地賽罕區(qū)后,若在啤酒街就餐不喝啤酒,似乎沒有激情和味道。
火鍋店當值告訴半島全媒體記者,如今他們店每天消費的啤酒幾乎都是來自青島的“青島啤酒”?！霸凇鄭u啤酒街’就餐,不喝青島啤酒,喝什么啤酒?”這名當值說,“當然,這不僅是所有店員的觀念,也越來越成為食客的觀念?！?/p>
青啤異地市場開拓之舉的背后,是實力和影響力的集中展現(xiàn)。青啤為媒,海洋與草原文化黃河流域交融,海洋與大河文化交融,無論是在內(nèi)蒙古還是在河南,青啤已經(jīng)成為沿黃東西互濟的新名片。
河南和青啤,一個是中原大地的千年古都,一個是享譽全球的百年品牌；一個位于黃河之畔,一個位于黃海之濱,河南省區(qū)快速發(fā)展成為公司“沿黃戰(zhàn)略帶”重要戰(zhàn)略市場,切實體現(xiàn)連接山東、陜西、河北市場的戰(zhàn)略定位。
河南省區(qū)堅定不移努力打造具有高忠誠度、網(wǎng)絡(luò)支撐能力的經(jīng)銷商團隊和具有狼性的營銷團隊,持續(xù)提升青島啤酒的品牌影響力,建設(shè)核心基地市場,努力將青島啤酒打造成河南啤酒行業(yè),采訪中河南省區(qū)副總經(jīng)理任鵬告訴記者,河南省區(qū)2010年～2020年通過10年的快速發(fā)展,市場上漲超過900%。近年來河南省區(qū)在銷量快速增長的同時,持續(xù)提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu),加強高端產(chǎn)品運作,引導啤酒消費潮流,重點發(fā)展青島經(jīng)典腰部產(chǎn)品,2020年青島經(jīng)典產(chǎn)品預(yù)計實現(xiàn)16%的快速增長。
鄭州是中國八大古都之一,文化遺產(chǎn)古跡很多,包括古城、古文化、古墓葬、古建筑遺址在內(nèi)的遺址遺跡達1萬余處,鄭州也是中國公路、鐵路、航空、通訊并重的綜合交通樞紐,是中國商品集散中心之一,華夏文化的發(fā)祥地,中華兒女的心靈故鄉(xiāng),鄭州是中部地區(qū)重要的中心城市、中原城市群的核心城市,在中華民族偉大復興進程中占據(jù)舉足輕重的地位,這座中部城市建設(shè)日新月異,高樓大廈平地而起,這座帥了千年的城市愈發(fā)有魅力,鄭州作為河南省會,近年來銷量實現(xiàn)快速增長,同時高端產(chǎn)品快速布局發(fā)展,目前市場占有率已經(jīng)占據(jù)一定優(yōu)勢地位。
洛陽和青啤,通過啤酒節(jié)的舉辦美妙進行結(jié)合,截至2020年,河南洛陽青島啤酒節(jié)已經(jīng)連續(xù)成功舉辦七屆,時間都會選在每年的6月底7月初,舉行為期10天的夏日狂歡節(jié)慶,20多家主流媒體以及近百家大V、新媒體運營等服務(wù)媒體進行啤酒節(jié)前期、中期及后期的熱點宣傳,傳播人次達到千萬級,在河南基地市場古都洛陽起到了很好的品牌傳播,洛陽青島啤酒節(jié)每屆都會進行創(chuàng)新,與時下更流行的電音節(jié)緊密結(jié)合是近年啤酒節(jié)的更大亮點。每年的啤酒節(jié)已經(jīng)成為洛陽年輕群體的聚集地。在洛陽,青島啤酒已經(jīng)成為最受消費者信任和喜愛的啤酒品牌,洛陽青島啤酒節(jié)也儼然成為洛陽牡丹花會節(jié)后的另一張城市名片。青島啤酒每年堅持舉辦洛陽青島啤酒節(jié),旨在把青島啤酒節(jié)的“酒文化“與“酒熱情”帶給消費者,給洛陽的眾多節(jié)慶中增添了激情與現(xiàn)代的元素,通過啤酒節(jié)的節(jié)日形態(tài),與消費者開展品牌文化的交流與對話。
對于一座城市乃至一個區(qū)域來說,青島啤酒節(jié)這一30年的品牌充分發(fā)揮節(jié)慶品牌的專業(yè)與協(xié)同能力,已經(jīng)從單一的“流量入口”,蛻變?yōu)橄M升級、區(qū)域經(jīng)濟的“流量引擎”,更成為青島與黃河流域城市之間東西互濟、陸海聯(lián)動的又一橋梁。
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