精釀啤酒設(shè)備中鍋爐的日常維護保養(yǎng)

                精釀啤酒設(shè)備中鍋爐的日常維護保養(yǎng)

蒸氣加熱在精釀啤酒設(shè)備中應(yīng)該是的加熱方式，也是公認的，因此世界各地的大啤酒廠的糖化系統(tǒng)中都采用蒸氣加熱方式。蒸氣加熱屬于間接加熱的一種，利水蒸氣在加熱夾套中氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)（相變），釋放出氣化潛熱，從加熱鍋內(nèi)的物料，并且冷凝水還可循環(huán)到鍋爐的水箱中，基本無損失，清潔安全高效的加熱方式。就所用的能源可分為電、柴油、PLG/LNG、生物質(zhì)燃料等，下邊以電鍋爐為例介紹。

一、工作原理

電加熱蒸汽發(fā)生器主要由供水系統(tǒng)、自控系統(tǒng)、爐膽與加熱系統(tǒng)及安全保護系統(tǒng)等組成。它得基本工作原理就是:通過一套自動控制裝置,確保運行過程中液體控制器或高、中、低電極探棒反饋控制水泵得開啟、閉合、供水量長短、爐膽加熱時間;由壓力繼電器調(diào)定得更高蒸汽壓力隨著蒸汽得不斷輸出,爐膽水位不斷下降,當(dāng)處于低水位(機械式)、中水位(電子式)時,水泵自動補水,到高水位時,水泵停止補水;與此同時,爐膽內(nèi)電熱管繼續(xù)加熱,源源不斷產(chǎn)生蒸汽,面板上或頂端上部得指針式壓力表即刻顯示蒸汽壓力數(shù)值,整個過程均可通過指示燈自動顯示。

二、注意事項

很多客戶收到電蒸氣發(fā)生器后什么都不管就馬上使用，什么都不注意，導(dǎo)致使用沒多久就開始出現(xiàn)問題，在此特別提出幾點注意：

1、次使用與中途加水就是注意自來水得流量。嚴禁水供應(yīng)不上二影響水泵得質(zhì)量與壽命；

2、發(fā)生器可能因為管道內(nèi)有空氣出現(xiàn)加水困難。遇到這種情況，可以在高壓旋渦泵得出水接頭上裝一只放氣螺絲，逆時針34圈，等有一些水冒出就可以了，然后再將放氣螺絲擰緊；

3、如果電加熱蒸汽發(fā)生器停機時間太長，可以在使用前先把水泵轉(zhuǎn)幾圈，再打開電源開始工作；

4、蒸汽壓力控制，出廠控制在0、40Mpa(0、7Kpa)以內(nèi)，不準(zhǔn)用戶自行調(diào)高壓力控制。如果壓力控制器失控,說明壓力控制器輸入蒸汽管內(nèi)有堵塞,必須清除之后才能使用；

5、盡量使用凈化軟質(zhì)水。水中如果有砂石等雜物得話就會損壞電熱管、水泵、壓力控制器管道堵塞,容易引起失控,液位控制器積污容易失靈；

三、安裝調(diào)試

蒸氣發(fā)生器得安裝調(diào)試后才能投入使用：

1、 檢查水、氣管道密封性就是否良好；

2、 檢查電器線路,尤其就是加熱管上得連接線就是否連接與接觸良好；

3、 檢查水泵工作就是否正常；

4、 初次加熱時要觀察壓力控制器得靈敏度(在控制范圍之內(nèi))及壓力表讀數(shù)就是否準(zhǔn)確(指針就是否零)；

5、 必須接地保護。

四、維護保養(yǎng)

1、 每次試用期要檢查就是否打開進水閥，嚴禁干燒！

2、 每次(天)使用后要排污(必須留12kg/cm²壓力后打開排污閥，把鍋爐內(nèi)污垢完全排出)；

3、 每次排污完畢后建議開啟所有閥門，關(guān)閉電源；

4、 每個月加次除垢劑及中與劑(按說明添加)；

5、 定期檢查線路,對老化得線路及電器進行更換；

6、 定期打開加熱管徹底清理一次發(fā)生器爐內(nèi)水垢；

7、 每年要對蒸汽發(fā)生器進行年檢(送當(dāng)?shù)劐仩t檢驗所),安全閥、壓力表必須校驗。

另外，鍋爐會被忽略的問題就是配套的軟化水處理設(shè)備，是用來濾除水中Ca、Mg離子的，從而避免鍋爐內(nèi)結(jié)水垢，影響熱交換的效率，甚至燒壞電熱管導(dǎo)致漏電；要想鍋爐內(nèi)不結(jié)水垢就得保證軟化水設(shè)備的正常運行，按規(guī)定的時間用鹽箱里的鹽水對樹酯進行再生，才能保證軟化水的合格供應(yīng)；