大型啤酒設(shè)備有哪些特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)？

大型啤酒設(shè)備具有如下特點(diǎn)：

1. 釀造設(shè)備材質(zhì)采用不銹鋼精工細(xì)制而成，包括糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、過(guò)濾系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等核心部件。
2. 釀造設(shè)備具有占地少、操作方便、節(jié)省能源、使用成本低、配置更合理、功能更全等特點(diǎn)。
3. 釀造設(shè)備控制系統(tǒng)采用數(shù)字化控制，可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制和就地控制雙重控制模式，自動(dòng)化程度高，使操作更方便、可靠。
4. 釀造設(shè)備酵母繁殖快，酵母高峰期可達(dá)到1億/ml以上。
5. 釀造設(shè)備發(fā)酵時(shí)間短，3~7天可完成整個(gè)發(fā)酵過(guò)程。
6. 釀造設(shè)備麥汁的糖化時(shí)間短，提高了糖化設(shè)備的利用率。
7. 釀造設(shè)備采用雙醪糖化法，使淀粉出糖率達(dá)到理論值的95%以上。
8. 釀造設(shè)備外型美觀大方，與啤酒泡沫的顏色及質(zhì)地完全一致。
9. 釀造設(shè)備清洗方便、衛(wèi)生，符合有關(guān)食品機(jī)械清洗衛(wèi)生的要求。
10. 釀造設(shè)備可釀制各種啤酒，從淡爽型到重口味型都可以釀制。