啤酒設(shè)備分為哪幾種？在選擇設(shè)備時(shí)什么樣的比較適合？今天美拓釀造設(shè)備廠家從設(shè)備類型入手給大家做個(gè)專題分享，希望對(duì)于正在考察設(shè)備項(xiàng)目的你有所幫助。
一、家用型啤酒釀造設(shè)備
家用型啤酒釀造設(shè)備，一次糖化麥汁產(chǎn)量一般30升至50升，更大不超過一百升。啤酒發(fā)酵罐一般配置2~4只，發(fā)酵罐容積一般為30~50升，更大不超過100升。所有的設(shè)施有集成布置在一個(gè)平臺(tái)上，平臺(tái)寬不超過70cm，長不超過140cm，高不超過150cm。
發(fā)酵過程采用自動(dòng)溫度控制，糖化過程的加熱一般以電為能源，大部分操作采用手工操作，工藝操作過程時(shí)效性一般要求較為粗放。發(fā)酵能力不追求與糖化能力平衡，發(fā)酵菌種使用可以較長時(shí)間存放的活性干酵母，屬自娛自樂型啤酒釀造設(shè)備。所釀啤酒品質(zhì)可根據(jù)個(gè)人需求人為控制，啤酒質(zhì)量在藝不在器，選用高品質(zhì)麥芽、釀造用水使用市場可以購買到的優(yōu)質(zhì)礦泉水，再加以簡單的技術(shù)處理，使用優(yōu)質(zhì)啤酒花，控制好接種溫度，發(fā)酵溫度，采用低溫發(fā)酵，就可以釀制出高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)啤酒。釀酒使用的設(shè)備（器）再好，不掌握啤酒釀造的內(nèi)在規(guī)律（工藝技術(shù)參數(shù)和對(duì)原材料的要求），同樣釀制不出高品質(zhì)的啤酒來。
二、教學(xué)試驗(yàn)型啤酒釀造設(shè)備
教學(xué)試驗(yàn)性啤酒釀造設(shè)備，配置較高，性能設(shè)置先進(jìn)，能夠模擬大型啤酒企業(yè)啤酒釀造生產(chǎn)全過程。一是適用于大專院校的教學(xué)演示，再現(xiàn)規(guī)模型啤酒廠的啤酒釀造過程，供教學(xué)演示使用；二是適用于規(guī)模型啤酒企業(yè)驗(yàn)證工藝配方使用。
教學(xué)試驗(yàn)性啤酒釀造設(shè)備等同于大型啤酒工廠啤酒釀造設(shè)備的等比例微縮，具有均衡的生產(chǎn)能力：幾百升至幾千升不等，可以釀制各種類型的啤酒。
三、酒店型啤酒釀造設(shè)備
酒店型啤酒釀造設(shè)備在使用性能上一般可以釀造生產(chǎn)黃啤酒、小麥啤酒和黑啤酒，通過啤酒后修飾工藝也可以生產(chǎn)紅啤酒、綠啤酒等風(fēng)味、色澤的特種啤酒。美拓啤酒設(shè)備公司設(shè)計(jì)生產(chǎn)的該類型設(shè)備，一般以較為適宜的發(fā)酵周期12天進(jìn)行配置，發(fā)酵釀制的啤酒品質(zhì)較高。
酒店型啤酒釀造設(shè)備在設(shè)備造型上有別于常規(guī)的啤酒釀造設(shè)備，注重設(shè)備的觀賞性和適用性的統(tǒng)一和融合，尤其是更具展示性的啤酒糖化設(shè)備，外形上追求觀賞性的成分較多，注重使用性和觀賞性的統(tǒng)一。該類型設(shè)備的生產(chǎn)能力一般在：幾百升至千余升不等，一般不超過1500升。釀造產(chǎn)品一般是不過濾的原漿啤酒或稱為純鮮啤酒，啤酒一般呈渾濁狀態(tài)，產(chǎn)品一般是酒店自用。
四、商用啤酒設(shè)備
商用啤酒設(shè)備一般用于商業(yè)性啤酒釀造生產(chǎn)，以追求更大化投資回報(bào)比為目的。設(shè)備設(shè)計(jì)一般不追求觀賞性，以使用性能高為追求目標(biāo)。一般要求啤酒釀造設(shè)備的工藝過程質(zhì)量高、易于操作和控制，例如粉碎設(shè)備的粉碎質(zhì)量可控性好、利于粉碎質(zhì)量的提高和控制，利于提高原料出酒率的提高。
山東美拓釀造設(shè)備有限公司作為專業(yè)的精釀啤酒設(shè)備制造服務(wù)商，從設(shè)備設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試及技術(shù)服務(wù)于一體的綜合性企業(yè)。主導(dǎo)產(chǎn)品包括中小型啤酒廠設(shè)備、酒店酒吧自釀啤酒設(shè)備、精釀啤酒屋用精釀啤酒設(shè)備、教學(xué)實(shí)驗(yàn)型等釀酒設(shè)備、釀酒技術(shù)服務(wù)等。我公司有精釀啤酒體驗(yàn)中心，歡迎您到廠實(shí)際考察，品嘗精釀啤酒，咨詢熱線：15552598562。
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