購買釀酒設備需要從哪些方面入手

最近發(fā)現(xiàn)很多想買釀酒設備創(chuàng)業(yè)的釀酒朋友對釀酒設備的了解非常有限，比如材料、型號、種類、價格、品牌等等。這些都是要充分考慮的因素，因為這些因素決定了你的釀酒需求和實際購買價格，每個人都愿意花最少的錢買更好的設備。所以，買器材之前一定要了解一些?，F(xiàn)在，唐三鏡老師和吳約平將和你談談這個問題。

釀造設備是什么意思？

釀造設備實際上是蒸餾設備，通過高溫加熱將酒與發(fā)酵的糧食分離。蒸餾設備是釀造過程的核心部分。當然，整個釀造過程還包括粉碎機、發(fā)酵罐和過濾加速設備。今天，我們要和你討論釀酒的蒸餾設備。

購買釀造設備需要從哪些方面去思考和判斷？

建議從釀酒設備的材質(zhì)、種類、型號、品牌、售后等方面分析其價值是否值得購買。

釀造設備的材料

目前市場上主流的釀造設備有鋁、不銹鋼、紫銅等材質(zhì)。鋁合金材質(zhì)的釀造設備是明令禁止的，釀造的酒含有對人體致癌的物質(zhì)。不管是鋁還是鋁合金，都不可取，酒檢測也達不到標準。

食品級不銹鋼，常用的有304、316、201等。其中304更好，316次之，201較差。

銅不是很常見，因為成本比較高，外觀很漂亮，性價比比不銹鋼差很多。所以銅不是大眾消費的更佳選擇。

綜合來看，304不銹鋼性價比更高。

釀造設備的類型

市面上的釀酒設備可分為兩大類：老式鍋和高效節(jié)能蒸汽酒壺。老式燉鍋是傳統(tǒng)的釀酒設備，有一個致命的缺點：燉鍋容易糊鍋，即使是老師傅也不容易駕馭。高效節(jié)能的蒸汽酒壺是現(xiàn)代科技發(fā)展的產(chǎn)物。與以前的設備相比，有很多優(yōu)點：采用多種專利加熱技術，不存在糊鍋現(xiàn)象；沒有味道。曲子的風味只有濃郁的酒香，可以現(xiàn)燒現(xiàn)賣，還可以儲酒增值；蒸餾后的酒糟是養(yǎng)殖的更佳飼料。酒糟中蛋白質(zhì)含量可達18%以上，可用于飼養(yǎng)豬、牛、羊、鹿、魚、雞、鴨、鵝。因此，建議您選擇高效節(jié)能的蒸汽釀酒設備。

釀造設備模型

這里說的型號是指一批的斤數(shù)，從小規(guī)格的設備到大規(guī)格的酒廠設備都有。如果你在家里釀造白酒，小型釀造設備就足夠了。如果你想在家里經(jīng)營酒莊，家用釀酒設備是可以的。當然也有朋友的酒莊設備適合辦酒莊。

購買釀造設備的售前、售中、售后服務

服務水平也是評判品牌的重要因素。售前服務包括：一是電話溝通。，想買酒壺，要打電話給釀酒設備公司咨詢。這是你判斷釀造設備公司是否專業(yè)的步。如果你問的所有問題，他都能給你一個滿意詳細的答案，那這個廠家就OK了。如果他能幫你想到并解決所有你不問的問題，那么這個廠商是可以信任的。第二，實地考察。1.如果一個公司不讓你去實地考察，而是直接在網(wǎng)上下單，那么我可以肯定的告訴你，這個廠家不行，因為釀造是一門非常專業(yè)的技術，很多東西是無法通過文字表達清楚的。只有手冊是學不到東西的。

售后服務，包括定期詢問設備的使用情況、設備問題和技術問題等。如果遇到什么問題，可以免費咨詢品牌廠商，幫助解決。

總結：通過對以上內(nèi)容的了解，大家心里的一塊石頭終于落地了。對于想通過釀酒致富的企業(yè)家來說，包括購買設備在內(nèi)的每一個環(huán)節(jié)都要慎重考慮。