國內(nèi)最值得推薦的精釀啤酒，你喝過嗎？

有一句話在精釀圈流傳，“一進(jìn)精釀啤酒，就深似海。從此精釀啤酒是過客。”如果你習(xí)慣喝風(fēng)味十足的精釀啤酒，那么喝平淡的工業(yè)啤酒肯定會讓人望而卻步。隨著人民生活水平的提高，精釀啤酒越來越受到國人的推崇。什么是精釀啤酒？其實精釀的概念起源于美國，所以引用美國釀酒師協(xié)會BA對精釀師的要求來解釋：

1.小的

年產(chǎn)量不到600萬桶(953，880噸)，生產(chǎn)的啤酒用于商業(yè)交易。

2.自治

非手工釀酒商或公司組織，其股份不能超過25%。

3.傳統(tǒng)

啤酒商釀造的啤酒，大部分的風(fēng)味應(yīng)該是從傳統(tǒng)的原料和發(fā)酵工藝中獲取的。

一般來說，為了降低精釀啤酒的成本，不會用大米等輔料代替麥芽，以保證啤酒純正的麥芽香氣。但有些精釀會在基礎(chǔ)原料中加入一點輔料，如香料、堅果等?；蛘咴黾悠【苹ê望溠康谋壤?，使啤酒的苦味和香氣更加突出。

現(xiàn)在我們每年可以消費全球25%的啤酒，但是精釀啤酒只占其中的1%。但近年來工藝發(fā)展勢頭兇猛，相信隨著時間的推移，涌入工藝圈的人數(shù)會逐年增加。今天我就給大家推薦幾款國產(chǎn)佳釀，帶大家入坑！

1.青海湖青稞白啤酒：

這種白啤酒是入門級的精釀啤酒，口感沒有那么濃烈，但還是明顯高于工業(yè)啤酒。此外，在保證麥芽、酵母、啤酒花的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性地在高地白啤酒中加入了3500米的青稞，還使用了來自青藏高原的純凈無污染的原水，以及捷克進(jìn)口的薩滋香啤酒花，層次豐富。

青海湖青稞白啤麥芽濃度11%，酒精度3.7%左右，不算太濃，口感更大眾化。

2.你沒看見我

如果沒看到混濁的IPA，也算是目前國內(nèi)更好的混濁IPA了。這種軟滑的果汁，既有軟滑的口感，又有橙黃明亮的視覺享受。啤酒風(fēng)味以橙柚為主，有百香果、芒果、菠蘿、荔枝等熱帶水果風(fēng)味。就好像你在喝一杯新鮮的果汁。

3.高大師的嬰兒肥茉莉花茶

高大師是國內(nèi)成立較早的精釀品牌，渠道比較好，所以估計也是很多人接觸的款國產(chǎn)精釀啤酒。

其中更具特色的是茉莉花香，將啤酒的釀造工藝與中國傳統(tǒng)的茉莉花茶相結(jié)合。你可以聞到和嘗到啤酒中淡淡的茉莉花香，值得一試。

這是中國最值得推薦的精釀啤酒。你喝過嗎？