精釀啤酒設(shè)備清洗需要注意哪些要點(diǎn)

精釀啤酒業(yè)務(wù)的火爆也使得精釀啤酒設(shè)備業(yè)務(wù)蒸蒸日上。對于很多新手來說，不知道在操作和清洗設(shè)備時(shí)需要注意什么。

鄭州麥道斯釀造科技有限公司從德國引進(jìn)先進(jìn)的自釀啤酒生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)和釀造工藝，研發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的麥道斯自釀啤酒設(shè)備和啤酒。幾年來致力于自釀啤酒設(shè)備的技術(shù)研發(fā)和銷售，產(chǎn)品暢銷全國各地。從麥茲的《邊肖》來說說設(shè)備清洗的注意事項(xiàng)吧。

精釀啤酒的釀造分為“三分釀造，七分衛(wèi)生”?？上攵l(wèi)生對于精釀啤酒有多重要，精釀啤酒設(shè)備的衛(wèi)生是最重要的。這樣不僅可以保證啤酒的口感，提高工作效率，更重要的是創(chuàng)造良好的口碑，好的品質(zhì)才能得到消費(fèi)者的認(rèn)可。下面我們就來看看麥德的啤酒設(shè)備小編。

清潔分為：

1.清洗管道：管道清洗可分為冷清洗和熱清洗。冷清洗時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同的管徑選擇管道內(nèi)洗滌液的流量。熱清洗時(shí)，洗滌液的流速應(yīng)保持在1-1.5m/s。

2.清潔熱交換器

3.清罐：清罐：對于罐徑較大或設(shè)備較臟的情況，采用機(jī)械洗罐機(jī)，通過提高洗罐機(jī)出口壓力，增加清洗半徑和清洗強(qiáng)度，達(dá)到了良好的清洗效果。同時(shí)要注意空氣管道及其附件的清潔。

清潔時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)

1.每次清洗設(shè)備都要清洗離心泵和管道內(nèi)部，不留殘?jiān)?，防止下次清洗時(shí)堵塞清洗頭。

2.隨時(shí)注意堿水箱中堿水的濃度。如果發(fā)現(xiàn)精釀啤酒設(shè)備中堿性水的濃度過低或過于渾濁，則不能再用于洗滌，應(yīng)及時(shí)更換。

3.清洗槽后上閥門關(guān)不上，用酒精棉塞住就行。這樣做的目的是防止其內(nèi)部負(fù)壓導(dǎo)致襯套變形。

4.禁止非專業(yè)人員操作。

再好的清洗方法，也需要熟悉設(shè)備的操作人員來完成。操作不當(dāng)造成的損壞可能需要十倍的維護(hù)費(fèi)用。

5.在高溫下運(yùn)行時(shí)，防止閥門、開關(guān)、軟管等脫離。以免造成傷害。

以上是關(guān)于小型啤酒設(shè)備清洗方法的知識介紹，以及清洗時(shí)需要注意的要點(diǎn)。它是麥德啤酒設(shè)備多年經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際操作的結(jié)果。這些方法相信會受到顧客的青睞。希望這篇文章能幫到你，或者我們可以通過關(guān)注麥德精釀啤酒設(shè)備的自媒體號，一起交流學(xué)習(xí)。