山東精鷹啤酒設(shè)備(山東精鷹啤酒裝備）

啤酒設(shè)備其實(shí)分大中小三種，那么應(yīng)該如何選擇和配置呢？今天，山東精英啤酒設(shè)備邊肖公司將為您講解。

中小型啤酒廠設(shè)備包括：麥芽粉碎機(jī)、糖化罐、發(fā)酵罐、過濾器、灌裝機(jī)、殺菌機(jī)、冰箱、標(biāo)簽打印機(jī)等。整套設(shè)備占地面積約300-3500平方米，投資100-2000萬元，日產(chǎn)啤酒3 -50噸。可以生產(chǎn)瓶裝啤酒和散裝生啤酒，正常經(jīng)營銷售情況下，一年半左右可以實(shí)現(xiàn)投資回報(bào)。

山東精英精釀啤酒設(shè)備

山東精英為大中型啤酒廠提供全套啤酒生產(chǎn)設(shè)備，包括儲(chǔ)存設(shè)備、麥芽粉碎設(shè)備、水處理設(shè)備、糖化設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、過濾設(shè)備、灌裝設(shè)備、酵母擴(kuò)大培養(yǎng)設(shè)備、CIP清洗設(shè)備、殺菌系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、洗瓶設(shè)備等。還包括前期的車間設(shè)計(jì)、啤酒設(shè)備制造、安裝調(diào)試工程、啤酒生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、原料供應(yīng)、售后服務(wù)。大中型啤酒廠年產(chǎn)啤酒1萬-100萬噸，占地50 -500畝，投資200-10億人民幣。他們可以生產(chǎn)各種口味的啤酒，如釀造的新鮮啤酒和瓶裝熟啤酒。一般投資回報(bào)期在2-3年左右。

山東精英可以提供全套的設(shè)備、技術(shù)、車間圖紙、設(shè)備制造、安裝調(diào)試、啤酒生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、啤酒原料供應(yīng)、小工藝工廠，使生產(chǎn)出來的啤酒達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

山東精英啤酒設(shè)備

(1)糖化設(shè)備

三壺、二壺、三壺、四壺等。設(shè)備也可用于燭式過濾或壓濾機(jī)，單根麥汁產(chǎn)量為15m3、30m3、80m3、100m3等。設(shè)備產(chǎn)能一般為每天7-8批。

糖化設(shè)備包括：麥芽加工粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、煮沸系統(tǒng)、旋風(fēng)系統(tǒng)、蒸汽系統(tǒng)、麥汁冷卻系統(tǒng)、自動(dòng)控制系統(tǒng)和CIP清洗系統(tǒng)。

所有設(shè)備均采用底部進(jìn)料方式，減少物料的氧氣接觸，所有設(shè)備外表面均采用噴砂工藝，美觀大方。

(2)發(fā)酵系統(tǒng)

發(fā)酵罐的設(shè)計(jì)與制造。從50立方米到500立方米的發(fā)酵罐由SUS304食品級不銹鋼制成。采用冷卻介質(zhì)循環(huán)冷卻方式，徑高比為1: 3.5，冷卻帶采用電腦控制加工的磨盤，具有耐壓高、精度高的特點(diǎn)。發(fā)酵罐頂部采用全套安全組件，內(nèi)部清潔徹底，無衛(wèi)生死角；罐底采用小錐底。

(3)料倉和提升系統(tǒng)可配置二罐、三罐或多罐系統(tǒng)，通過啟動(dòng)隔膜泵添加輔料。降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度；系統(tǒng)全流程所有部件、泵、閥門、換熱器均為進(jìn)口產(chǎn)品。確保系統(tǒng)穩(wěn)定可靠運(yùn)行；采用PLC觸摸屏進(jìn)行自動(dòng)控制，實(shí)現(xiàn)了人性化的人機(jī)界面操作。清洗程序可根據(jù)實(shí)際工藝要求安排，適用性強(qiáng)；可存儲(chǔ)多條清洗工藝路徑，方便操作。

(4)酵母擴(kuò)大培養(yǎng)系統(tǒng)

酵母擴(kuò)培設(shè)備是一種在實(shí)驗(yàn)室對菌種進(jìn)行進(jìn)一步擴(kuò)培，使數(shù)量和質(zhì)量滿足大規(guī)模生產(chǎn)需要的設(shè)備。該設(shè)備由進(jìn)口SUS304不銹鋼制成。內(nèi)部拋光 0.4mm .外表面400#機(jī)械拋光成噴砂丸，整臺設(shè)備典雅美觀。

(5)麥芽汁壓濾機(jī)系統(tǒng)中壓濾機(jī)的技術(shù)優(yōu)勢：

采用隔膜板過濾技術(shù)。原麥汁過濾后，進(jìn)行吹膜對槽層進(jìn)行預(yù)壓，使槽層中大部分麥汁被擠出，減少了洗槽用水量，縮短了洗槽時(shí)間。洗槽后，再次對槽層進(jìn)行隔膜吹擠，槽層中大部分水分被擠出，不僅減少了總洗槽水量，而且降低了麥槽內(nèi)的含水量，方便了麥槽的使用

采用國際先進(jìn)制造技術(shù)，采用進(jìn)口SUS304不銹鋼材料，系統(tǒng)燭式過濾器結(jié)構(gòu)的支撐環(huán)采用進(jìn)口產(chǎn)品，全部采用懸浮不銹鋼。過濾時(shí)，隨著助濾劑過濾層厚度的增加，過濾面積增大，過濾量更加穩(wěn)定。采用CIP反洗系統(tǒng)，過濾后的啤酒濁度可達(dá)0.2-0.5 EBC。

山東精英啤酒設(shè)備糖化過濾系統(tǒng)