精釀啤酒是一種啤酒(什么啤酒是精釀啤酒）

不管是經(jīng)營(yíng)酒館、酒吧還是餐廳，只要店里有精釀啤酒，老板們是不是經(jīng)常被各種客人拋出的連環(huán)問號(hào)搞得禿頂？

來酒館喝酒、了解精釀啤酒的美食家，對(duì)精釀啤酒的歷史、釀造工藝等等了如指掌。

但是，當(dāng)你回答克拉夫特小白提出的問題時(shí)，你卻在擔(dān)心答案如何才能表達(dá)清楚，易于理解~

@酒館老板這樣給客人介紹精釀啤酒，既清澈又有型~

問：這是什么酒？

你之前的回答：精釀啤酒。

追問：精釀啤酒是什么？

你曾經(jīng)回答：年產(chǎn)量不到600萬桶。一些酒廠沒有被非手工釀酒廠控制，或者不到25%的股份被非手工釀酒廠控制。釀酒師釀造的啤酒，大部分的風(fēng)味應(yīng)該是從傳統(tǒng)或創(chuàng)新的原料和發(fā)酵工藝中獲得的。

小白(看起來很傻):什么？

現(xiàn)在你可以回答了：就像流行音樂中的搖滾樂，體育運(yùn)動(dòng)中的滑雪一樣，精釀啤酒是比較小眾的一種。像那些小東西，不是沒接觸過就是上癮了！

問：不全是啤酒。為什么工藝貴？

你曾經(jīng)回答：材料很干凈，但是真的就是貴！

追問：有什么區(qū)別？

再三考慮后回答：精釀啤酒只用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽的含量更多，添加的啤酒花更多，釀造的麥汁濃度更高。通常精釀啤酒在釀造時(shí)不需要過多考慮成本，大多會(huì)用更好的原料釀造。

而工業(yè)啤酒雖然也是用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造，但為了追求成本，更多的是用大米、玉米、淀粉等原料代替麥芽。

小白：大米比小麥便宜這么多嗎？

現(xiàn)在你可以回答：“每次喝完酒生病，第二天起來就頭疼。如果你不想有這種醉酒的經(jīng)歷，在這里我建議你多花幾塊錢去喝精釀葡萄酒！”

一個(gè)人的消費(fèi)觀大多是由他的價(jià)值觀決定的。有的人可以為了愛好傾家蕩產(chǎn)，有的人可以斤斤計(jì)較每一分錢。能否支付產(chǎn)品溢價(jià)，每個(gè)人都有自己的答案。

問：精釀啤酒有這么多口味，肯定有很多添加劑吧？

你之前的回答：沒有！

追問：那是怎么產(chǎn)生這么多味道的？

反復(fù)思考回答：麥芽和啤酒花是影響啤酒口感的主要因素。啤酒花是啤酒特殊風(fēng)味和清爽苦味的來源，麥芽的溶解度決定了啤酒的顏色和味道.

小白說：說些我能聽懂的話！

現(xiàn)在你可以回答了：精釀啤酒主要有三個(gè)變量：啤酒花、麥芽、酵母。當(dāng)投入量、投入時(shí)間、生產(chǎn)工藝發(fā)生變化時(shí)，類似于數(shù)學(xué)中的排列組合，可以出現(xiàn)許多令人驚訝的組合結(jié)果。

問：喝什么工藝酒更好？

你之前的回答：每個(gè)人的口味都不一樣，精釀啤酒的風(fēng)格更多樣，沒有所謂的更好~

必問：舉個(gè)例子！

推薦給女生，百香果工藝一定要命名！真的是必須的。這是一個(gè)熱門項(xiàng)目，多年來一直在郝穎工藝排名。當(dāng)你品嘗這款百香果工藝的時(shí)候，就像回到了百香果收獲季節(jié)的山里，味道濃郁清新！

現(xiàn)在你也可以回答：男生或者男士推薦來自郝穎的鮮啤美國(guó)IPA，難忘。充滿復(fù)合果味的優(yōu)質(zhì)啤酒花，嫩滑有質(zhì)感的苦味，溫和刺激口感，平衡麥芽的甜味。夏天的悶熱和略帶苦澀的酒，現(xiàn)在這個(gè)炎炎夏日是另一種夏日體驗(yàn)~

本問答到此為止~有問題請(qǐng)留言！