啤酒的起源(啤酒的起源與發(fā)展史）

啤酒是人類(lèi)從游牧生活到定居生活，從農(nóng)耕生活中制造出來(lái)的飲料?，F(xiàn)在被認(rèn)為是最終結(jié)論。它誕生于公元前4000年左右底格里斯河和幼發(fā)拉底河之間的美索不達(dá)米亞的蘇美爾人。蘇美爾人說(shuō)，他們通過(guò)壓碎谷物制成的面包，然后加入麥芽，倒入水，然后發(fā)酵來(lái)制造啤酒。

此外，公元前3000年左右，埃及也開(kāi)始生產(chǎn)啤酒。從那以后，啤酒被希臘人和羅馬人帶到了歐洲。在中世紀(jì)，他們?cè)谛薜涝贺?fù)責(zé)啤酒釀造。這是因?yàn)樯畟H們想在齋戒期間喝一些令人愉快的飲料。

大約在8世紀(jì)，英國(guó)制造了麥芽酒和黑啤酒，大約從10世紀(jì)開(kāi)始，苦味啤酒花被添加到啤酒中。啤酒在19世紀(jì)工業(yè)革命時(shí)期得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。英國(guó)的詹姆斯詹姆斯瓦特制造的蒸汽機(jī)為輸水、麥芽粉碎、麥芽汁攪拌等提供了動(dòng)力。并使大規(guī)模生產(chǎn)啤酒成為可能。

此外，德國(guó)的卡爾馮林德(Carl von Linde)發(fā)明了冰柜，讓原本只能在冬季釀造的河流發(fā)酵啤酒，可以不分季節(jié)釀造。法國(guó)的路易路易斯巴斯德發(fā)明了事實(shí)上的葡萄酒是由酵母和熱處理殺菌方法制成的。丹麥的埃米爾漢森利用巴斯德的理論發(fā)展了純酵母培養(yǎng)法，同時(shí)提高了啤酒的質(zhì)量。

在韓國(guó)，啤酒最早產(chǎn)生于1933年，當(dāng)時(shí)日本大日本啤酒有限公司創(chuàng)立了韓國(guó)啤酒(海特啤酒的前身)，麒麟啤酒有限公司創(chuàng)立了趙華麒麟啤酒(奧比啤酒的前身)。

1945年，這兩家啤酒公司與光復(fù)一起，由美軍船艇管理。1951年，它們沒(méi)有被轉(zhuǎn)用于民用。1992年，金老庫(kù)爾斯啤酒有限公司成立，啤酒由海特啤酒、OB啤酒、卡斯啤酒三家公司釀造。此后，佳士得啤酒被OB啤酒收購(gòu)。目前Hitkin路有限公司和OB啤酒有限公司生產(chǎn)啤酒。

1955年5月，開(kāi)始試銷(xiāo)童生啤酒和丙生啤酒。1963年2月，啤酒出口到美國(guó)的Milton S. Cronbaine公司。1966年8月，罐裝啤酒生產(chǎn)設(shè)備建成。1976年12月利川工廠建成后，新產(chǎn)品酒“馬莊”于1977年5月試銷(xiāo)。1987年5月，廣州工廠建成。1987年7月新產(chǎn)品百威試銷(xiāo)，1988年3月萊文Breu，1989年7月OB超干。釀造技術(shù)研究所成立于1990年9月，1995年3月更名為奧比啤酒有限公司。1997年10月，圖森飲料被吸收合并。1998年9月，我們與比利時(shí)的英特布魯公司合作。1999年12月，他購(gòu)買(mǎi)了卡斯啤酒。

2001年6月，隨著斗山集團(tuán)的重組，Imbru成為大股東。2004年1月，國(guó)內(nèi)進(jìn)口PET瓶OBQPAP上市，4月Capri Lemon上市。卡斯Qpack于2005年6月推出，卡斯紅于2007年3月推出，卡斯光于2010年5月推出。截至2008年，美國(guó)、加拿大、荷蘭等全球30多個(gè)出口超過(guò)626.3萬(wàn)箱(500 ml，20瓶為標(biāo)準(zhǔn))。2009年7月，大股東變更為Kohlberg kravis Roberts (KKR)。

2011年推出“OB Golden Lager”，2012年12月成為葡萄酒行業(yè)“億美元出口塔”。2014年3月，Al Beer“Aleston”上市，“The Premier OB”于11月上市。2014年4月，重組為全球更大的啤酒公司AB Inbeve。

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