中國(guó)精釀啤酒展的感想(啤酒廠參觀感想）

中國(guó)精釀啤酒展暨大師杯的落幕，讓我陷入了這樣的思考：如何從一個(gè)工藝小白走向工藝“磚”家？今天的內(nèi)容，我們分階段拆解一下吧！

世界上只有兩種人，一種是喝啤酒的，另一種是他媽的自稱從不喝啤酒的騙子。所以，能拿著一瓶啤酒享受一下午的人，才是世界上最純粹的人。它們還有一個(gè)共同的特點(diǎn)，它們會(huì)掉進(jìn)任何琥珀色液體的玻璃杯里。

我們公司工藝圈外的清潔工小李曾經(jīng)給我們講過(guò)他的“啤酒上癮論”。他認(rèn)為“當(dāng)你次喝啤酒時(shí)，中樞神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)受到酒中未知物質(zhì)的影響，導(dǎo)致所有腺體分泌‘兇猛激素’，從而從乙醇中獲得快感。但是，多次飲酒后，由于體內(nèi)剩余的多余‘激素’，你的神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化，你無(wú)法獲得之前喝同樣劑量啤酒的快感。為了緩解這種癥狀，你會(huì)開始增加飲酒量，嘗試喝味道和風(fēng)格更明顯的啤酒?！?/p>

說(shuō)白了，喝酒對(duì)于人類來(lái)說(shuō)就像吃飯、排便一樣，是生理上的必需品。沒(méi)有人知道誰(shuí)是世界上釀造啤酒的人，但我可以肯定的是，他在歷史上的地位一定遠(yuǎn)高于個(gè)吃螃蟹的人。原因很簡(jiǎn)單。他發(fā)明了啤酒，后者只是吃了一只沒(méi)有姜汁的螃蟹。

其實(shí)對(duì)于啤酒，我相信每個(gè)人對(duì)于在哪里喝，喝什么，怎么喝都有自己的理解，所以我們很難定義你有多愛喝。但今天，我們只想強(qiáng)行量化這件事，總結(jié)一下工藝愛好者必經(jīng)的幾個(gè)階段。

“禁果”初嘗

好奇心是人類的原罪。在那些日子里，上帝禁止夏娃吃智慧樹的果子，但這個(gè)小伙子不聽話。畢竟，這種水果“賞心悅目，還能增長(zhǎng)智慧”。這和你次喝酒是一樣的。當(dāng)年超市都寫著“拒絕向未成年人出售煙酒”。但是，你還是用你早期的錢換了一瓶“臟啤酒”，這成了小李“啤酒成癮論”的更佳論據(jù).

被精釀啤酒誘惑

如果你喝水，你開始發(fā)現(xiàn)TND，工業(yè)水啤酒，是一種味道。找一些好吃的沒(méi)喝過(guò)的啤酒成了你的當(dāng)務(wù)之急。在一個(gè)有著痛苦雞蛋的無(wú)所事事的下午，超市里酒貨架上那些名字異常兇狠的舶來(lái)品偷走了你的靈魂。那種超出你認(rèn)知范圍的苦澀和香氣，讓我心中生出兩個(gè)疑問(wèn)：“啤酒為什么能賣這么貴？我TMD之前喝過(guò)啤酒嗎？”

進(jìn)入玄學(xué)領(lǐng)域，開始研究“味道”

在烹飪學(xué)中，味覺是指通過(guò)觸摸和咀嚼對(duì)食物在人們口中的直接感受，是獨(dú)立于味覺之外的另一種體驗(yàn)。顯然，我們都知道喝啤酒不需要咀嚼.所以，判斷一款啤酒的味道是一件非常玄妙的事情。真的，一個(gè)IPA就能喝到山河豪氣，但是隔壁村的二禿子覺得那酒花味讓他想起了村里的王二丫.

開始上路，鉆研各種風(fēng)格的啤酒。

在這個(gè)階段，你開始學(xué)習(xí)各種與工藝相關(guān)的文獻(xiàn)，你像高考前沖刺復(fù)習(xí)階段一樣努力。一段時(shí)間后，你就能把自己的扎實(shí)知識(shí)儲(chǔ)備在練就的精舌、喝的啤酒的來(lái)歷、用的釀造工藝、用的啤酒花和麥芽、這種酒的釀造者是否有前列腺炎等方面。

試著自己沖泡。

某酒業(yè)公司后，你喝多了，向身邊的朋友吹噓自己的實(shí)力，聲稱要釀造全中國(guó)大地更好的啤酒，然后走上了自釀之路。自釀之初，為了讓自己的作品有更獨(dú)特的風(fēng)味，各種天馬行空的輔料被你加入酒桶.至于最后的結(jié)果.反正我是喝了自己的“臭咸魚石濤”.

了解我們。

無(wú)論什么機(jī)會(huì)，你認(rèn)識(shí)了我們，打開了世界的另一扇門；啤酒節(jié)，品酒會(huì)，釀造大賽，一切和啤酒有關(guān)的事情，我們都要參與?！霸谀睦锖染?？喝什么？有什么好吃的？”帶著這三個(gè)問(wèn)題的祝福，我們走到了一起，一起喝酒，直到今天.

總之

啤酒總能讓人欣喜若狂。

感謝上帝給了我們食物，女孩和啤酒。

阿門！