啤酒節(jié)如火如荼專挑買啤酒其實很吃虧

導(dǎo)語：夏天喝啤酒，不要只選擇貴的。找找瓶子上的文字，這樣你就能買到物美價廉的酒了。

“一起時尚，一起啤酒”，炎熱的夏天，是啤酒的季節(jié)。從南方到北方，啤酒節(jié)如火如荼，啤酒的熱情席卷全國。在北方的哈爾濱，“啤酒泡草莓”隨處可見，人們一邊享受，一邊隨著音樂搖擺。南方的長沙，一個充滿啤酒泡沫的城市，被狂歡者點燃。啤酒抵消了熱浪，抵消了炎熱，給人以夏天的涼爽和躁動。

雖然啤酒很好喝，但是當我們買啤酒的時候，很多人并沒有從種類繁多的啤酒中進行選擇。他們只“看牌子”，選酒。事實上，他們受了很多苦。一個粗心的人會買一個便宜的“水啤酒”，不僅喝起來淡而無味，而且一點都不難聞。夏天喝啤酒，不要只選貴的。在酒瓶上找找這三點，這樣才能買到實惠的好酒。

說到“水啤酒”，我不得不解釋一下，很多人習(xí)慣把中國的工業(yè)啤酒叫做“水啤酒”，這本身無可厚非。它自己的想法是啤酒花泡沫豐富，喝起來特別爽口，比喝水過癮多了，所以“水啤酒”也。然而現(xiàn)在，很多無良商家為了利潤更大化，對原料進行操縱，使得這種水啤酒成為真正的“水啤酒”。夏天喝啤酒，不要只選擇貴的。在酒瓶上找找這三點，這樣才能買到實惠的好酒。

看配料表：

在啤酒行業(yè)，配料表相當于啤酒的身份證。好的啤酒通常由四種成分釀造：麥芽糖、啤酒花、酵母和水。如果加上大米或者玉米，就是羊頭賣狗肉的噓頭了。更好不要買，這樣啤酒肯定不會好喝。這種啤酒甚至不是“水啤酒”；此外，一些無良商家為了降低成本，還會添加糖漿。這種啤酒味道很奇怪，所以不要買它。

啤酒中啤酒花的含量很重要，一些無良商家會用啤酒花提取物代替。這樣做出來的啤酒花差不多，但是口感和味道差很多，所以看到啤酒花提取物這幾個字一定要果斷放棄。

二、看酒精含量：

啤酒的酒精含量可分為三種：高濃度啤酒、中濃度啤酒和低濃度啤酒。

高濃度啤酒：原麥汁濃度14-20度，酒精含量5%-10%。這種啤酒醇香可口。

中啤酒：原麥汁濃度10-12度，酒精含量3.5%-4%。這是市面上最常見的水啤酒，也叫成本水啤酒。

低濃度啤酒：原麥汁濃度6-8度，酒精含量2%左右，穩(wěn)定性差，保存時間短，不建議購買。

查看原始麥芽汁濃度：

原始麥汁濃度是評價啤酒可靠性的最重要指標。關(guān)系到啤酒口感是否醇厚，泡沫是否豐富，風(fēng)味是否濃郁。同時，原麥汁濃度也影響啤酒的度數(shù)。可見，原麥汁濃度越高，口感越好。建議購買原麥汁濃度在10度以上的啤酒。

其實從啤酒的名字就能看出一些端倪。有些啤酒后面會有“原漿”和“精釀啤酒”的字樣。這種啤酒好喝。用原漿啤酒釀造精釀啤酒，不僅泡沫多，香氣濃郁，口感清新純正，而且風(fēng)味獨特。

啤酒節(jié)正在如火如荼地進行。選擇買啤酒其實是虧的。找瓶子上的文字，配料表，酒精含量和原麥汁濃度，不考慮價格，都是成本“水啤酒”。你學(xué)會了嗎？酒雖然好，但是不要喝太多，適量就好，而且切記不要酒后駕車，相當危險。我是小鳳。如果你喜歡小楓分享的美食，別忘了關(guān)注楓子！

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