2022-07-29 16:20:59啤酒是如何冷卻麥汁的(釀啤酒如何快速冷卻麥汁)
啤酒是如何冷卻麥汁的?釀啤酒如何快速冷卻麥汁?當(dāng)它仍然在熱的時(shí)候,快速冷卻的同時(shí)會(huì)生成冷凝固物,它是由另外一群蛋白質(zhì)所組成,需要透過(guò)熱沖擊才會(huì)從麥汁中沉淀出來(lái)的,緩慢的冷卻將影響不到它們。然而,冷渾濁的發(fā)生說(shuō)明了在啤酒中的冷凝固形式的蛋白質(zhì)已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)可以感知的水平,這又連結(jié)到......
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